在农村很多人都会在家里饲养几只鸡鸭，这样就可以把吃剩的饭菜用来喂鸡鸭，不会造成浪费，而且利用剩饭剩菜养出来的鸡鸭肉质也是十分的美味。但是剩饭剩菜直接饲喂鸡鸭容易造成拉稀，特别是在剩饭剩菜量比较多的情况下，存放时间过久之后容易滋生各种细菌、霉菌等，这时候再用来饲喂鸡鸭就会引发鸡鸭的一些消化道疾病，得不偿失。

大量剩饭剩菜

剩饭剩菜直接喂鸡鸭的危害：

1、收集起来的剩饭剩菜需经过煮熟，费工费时。

2、营养很不平衡，特别是植物蛋白质奇缺，动物蛋白质相对过剩。

3、生饭剩菜中成分复杂，含有毒有害物质较多，容易引起各种传染病和寄生虫病的威胁，造成鸡鸭死亡。

4、容易变质，保存的时间不长。

运用微生物发酵技术可以把大量的剩饭剩菜发酵后进行储存，且发酵过程中病原菌也会被杀灭。发酵完成的剩饭剩菜变成美味香醇，动物爱吃的生物发酵饲料，而且含有丰富的营养，用来饲喂鸡鸭不会对鸡鸭的健康造成任何损害，反而会让鸡鸭变得更加健康，肉质更加美味。

近几年鸡鸭市场价格不太理想，很多养殖老板会都在寻找廉价饲料替代全价饲料，以此来降低成本，提高养殖收入。有了微生物发酵技术就可以去收集学校、工厂的剩饭菜回来发酵后饲喂鸡鸭，变废为宝，成为鸡鸭优质的生物饲料。由于剩饭剩菜碳水化合物高能量足，发酵后饲喂鸡鸭不会影响其生长速度，饲料成本可以降低15%以上，养殖周期长的土鸡阉鸡可以降低30%以上，一只鸡可以多盈利10元以上，大大提高了养殖效益。

发酵剩饭剩菜的操作步骤：

一、物料准备：“99多功能饲料发酵剂”1包、剩饭剩菜1吨、玉米粉（麦麸、米糠均可）100公斤，如剩饭剩菜含水量过高可以适当增加玉米粉的用量来调节水分。

二、激活菌液：将99多功能饲料发酵剂中的粉末300克与流体状的多糖性复合菌种营养基（200克）分别溶于到10公斤35℃左右的温水中密封激活2小时以上使用，在3天内使用完效果比较好。

三、物料混合：将上诉物料混合均匀后装入密闭容器中压实密封，发酵7天左右有一股酒香味即可使用，发酵时间随气温而定，温度越高发酵时间越短。

物料混合

装入密闭容器中发酵

剩饭剩菜饲喂鸡鸭的方法：

中鸡鸭家禽：发酵潲水生物饲料（湿料）800公斤、家禽全价饲料或自配饲料（干料）600公斤、清水约300公斤，简单混合成干湿料后直接饲喂。

大鸡鸭家禽（上市前一个月左右）：发酵潲水生物饲料（湿料）1000公斤、家禽全价饲料或自配饲料（干料）500公斤、清水约250公斤，简单混合成干湿料后直接饲喂。

按照上述配方，生长速度与全部采用全价饲料的家禽无明显区别，还可以降低约30%以上的饲料成本。

发酵剩饭剩菜饲喂鸡鸭的好处：

1、适口性大大改善，且不会造成鸡鸭拉稀。因为剩饭剩菜发酵后产生了酒香味，且有害细菌得到了有效抑制。

2、鸡鸭的发病率明显减少。发酵后的剩饭剩菜含有大量的有益菌，鸡鸭吃后肠道健康得到了保障，健康度明显提高。

3、养殖区域臭味大幅度降低。鸡鸭肠道得到改善后可以将营养更好的充分吸收，拉出的粪便臭味大幅度下降，减少苍蝇滋生。

4、降低30%的养殖成本，增加养殖收益。

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