米粉渣、面条渣发酵饲喂猪牛羊鸡鸭鹅等技术，可以长时间保存

2020-01-09 16:59:30 点击：

我们许多地方餐饮业发达，每天产生大量的农副产品加工下脚料，其中以米粉渣、面条渣居多，因为米粉和面条这两种属于重要的主食（南方米粉、北方面条），这些米粉和面条在加工生产与销售等环节会产生大量的下脚料，即米粉渣和面条渣等，米粉渣和面条渣含有丰富的碳水化合物，是可以成为稍次于玉米的能量饲料。但由于米粉渣和面条渣加工生产后都是湿料，如果不进行及时运用很快就会发酸霉变，变成了危害环境的废弃物。

米粉渣和面条渣的发酵方法

下面通过简单科学的发酵技术，即可将米粉渣和面条渣变成营养丰富、香甜可口的优质动物饲料（比直接使用大米和面粉效果更好），还可以进行长时间保存，且操作简单，成本低廉。

将收集回来的米粉渣、面条渣1吨中加入1包“99多功能饲料发酵剂”（高温季节可以减少发酵剂使用量，500克/包，市场售价约25元）、食盐2公斤（如果米粉渣、面条渣中含有足够的食盐成分则不需要添加或者适量添加）简单混合即可进行发酵；还可以与部分酒糟、工厂与学校的剩饭、豆渣等一起发酵（30%左右的比例），当然如果还要更好的效果还可以加入一些蛋白饲料原料进行一起发酵（如豆粕、菜粕等，一般用量15%左右），形成含小肽更高品质的生物蛋白发酵饲料，含水量控制在45%-60%，放入非金属容器中压实密封发酵一周以上即可使用，长期密封可以保存一年以上。

开启使用后如果一次性用不完，每次取用后要马上再次密封。如果自己用不完，但自己有米粉渣、面条渣等廉价资源并运用此项发酵技术，可以销售给养殖同行（每吨发酵完成的湿料米粉渣或面条渣销售价格在800元左右，如果加入部分豆粕、中草药等则可以销售价格在千元以上）。

发酵饲料制作现场

发酵时如果能够根据饲喂动物的实际情况加入中草药一起发酵，则能够产生意想不到的效果

1.如防控非洲猪瘟则在每吨发酵米粉渣和面条渣中加入由黄芪、板蓝根、大青叶、鱼腥草、连翘、杜仲、熟地黄、生地、大黄、石膏、甘草、牛膝、香附子等共13味原生中草药的“御瘟汤”3公斤，按照发酵米粉渣和面条渣30%左右比例喂猪，猪的免疫力和抵抗力明显增强，防非瘟效果远远强于市场上销售的一般药物。

2.如果要促进猪牛羊鸡鸭等的快速生长增重，则每吨发酵米粉渣和面条渣中加入由神曲、麦芽、山楂、陈皮、枳壳、黄芪、柴胡、益母草、野菊花、松针粉、马齿苋、杜仲组成的“动物促生长增肥原生中草药组方”原生中草药6公斤（每公斤成本约35元），按照发酵米粉渣和面条渣30%左右比例喂牛羊鸡鸭鹅等，生长速度和增重提高15%以上，增重增长和降低料耗完全抵消中草药开支还多盈利。

3.如果要用于治疗动物疾病代替抗生素形成无抗养殖，则在每吨发酵米粉渣和面条渣中加入由黄芪、金银花、黄芩、黄连、连翘、蒲公英、灵芝组成效果极佳的“多功能增强型双黄连散”原生中草药组方6公斤，按照发酵米粉渣和面条渣20%左右比例喂牛羊鸡鸭鹅等，可以防治很多常见动物疾病。

加入中草药发酵时，每吨发酵饲料推荐至少使用1包“99多功能饲料发酵剂”，数量太少或者采用其他饲料发酵剂由于分解纤维能力差可能达不到满意的效果。

发酵米粉渣和面条渣的饲喂方法

采用“99多功能饲料发酵剂”发酵的米粉渣和面条渣非常香甜可口，一般不需要另外添加调味剂动物都会疯狂抢吃。因此不可以全部饲喂发酵的米粉渣和面条渣，根据不同的动物和饲养阶段用不同的比例。一般使用量在15%-30%，土鸡、阉鸡、后备母猪、空怀母猪最高使用量建议不超过50%，发酵时间很长的米粉渣和面条渣要适当减少使用量。怀孕母畜、哺乳期母畜适当减少使用量。

牛羊推荐使用量是在30%左右，运用后特别是添加中草药发酵的米粉渣和面条渣能够看到更好的效果。

运用部分部分发酵饲料的猪健康少病

土鸡阉鸡非常喜吃发酵饲料，毛色漂亮成本低

运用发酵米粉渣和面条渣的好处

1.降低15%左右的饲料成本；如果量大自己用不完销售给养殖同行效益更明显。

2.养殖场的臭味氨气大幅度下降，动物肠道疾病和呼吸系统疾病明显减少。

3.肉质改善……

【视频】部分发酵饲料养猪鸡鸭带给你无臭味健康无抗养殖效果

推荐产品——99多功能饲料发酵剂

饲料发酵剂中的佼佼者，本产品采用以高浓度乳酸菌（300亿/g）为主要原料的复合益生菌+复合酶制剂组合而成，在2019年10月再次升级，效果更好更直观，产品畅销国内所有省份及多个国家。

【原料组成】酿酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母菌、副干酪乳杆菌、丁酸梭菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉、糖化酶等复合酶制剂、载体等。

【产品成分分析保证值】酿酒酵母等合计≥100亿cfu/g，水分＜9.0%，净重：500 克/袋。

主要作用是：自我低成本生产益生菌、生产制作生物饲料；发酵处理各种饲料、青绿黄秸秆、糠麸、豆渣、果渣、菌渣、薯渣等糟渣，发酵潲水、牧草、中草药、蔬菜下脚料、青贮饲料等，分解粗纤维和发酵速度快，含水量要求比较广泛都可以直接发酵快速成为营养丰富的饲料；是降低饲养成本、改善动物肉质、改善养殖场环境的有效措施。

【产品特点】

1.本产品采用以高浓度乳酸菌（300亿/g）为主要原料，结合了复合益生菌、口味改良剂、酸化剂和免疫促进剂的诸多优点，能够发酵处理各种饲料、青绿饲料、秸秆、各类糟渣等，是降低饲养成本、改善动物肉品质、改善养殖场环境的更佳方案，使用后养殖环境形成益生菌环境，对动物健康有很好的保健作用。

2.产品中添加了催化剂，发酵时间要比一般产品缩短。处理木薯渣等粗纤维含量较低的糟渣夏天仅用1天冬天仅用2-3天，处理秸秆等粗纤维含量高的饲料仅用3-5天。

3.对霉变饲料及饲料原料具有脱霉作用，霉菌在厌氧发酵环境中无法生存，达到脱霉效果；对棉菜粕具有脱毒作用，通过酶制剂对抗营养因子的分解，并在发酵的过程中产生小肽。

4.产品中另外添加了新型口味改良剂，明显改善发酵料的适口性，使得处理后的发酵料增香增甜，动物对发酵料更爱吃。

5. 客户鉴别本产品真假和同类产品比较效果的简单方法：500~600毫升的空塑料瓶装入50克大米，倒入200毫升不超过40℃的干净温水，加入本品2-5克，盖上盖子摇动一下后放在温度30℃左右环境中每天几次小心放气，2～3天大米基本溶解成乳状。劣质或假冒产品、EM菌等几乎不能溶解大米（也就是分解粗纤维效果差等），无大气体产生、发酵速度慢和香甜度差等，效果对比一目了然。

【产品使用方法】

一、制作液体菌液（保健菌液与EM菌液）

1.制作益生保健菌液：本品500克、含淀粉类的饲料（玉米、大米、面粉、全价饲料等均可）20公斤、清水100-120公斤（低温季节用温水），另外加入3-1-2公斤红糖效果更好。混合在陶瓷或塑料容器中密封发酵，每天放气几次，3-7天有甜甜酒香味浓郁时就成为益生保健菌液，家畜按照饲料重量的5-15%、家禽按照2-10%拌入饲料中饲喂，动物会疯狂抢吃。

2.制作EM菌：本品500克，红糖10公斤，干净的清水50公斤，放入塑料桶中密封发酵，3-7天就成为功能相似甚至更好的EM菌。

二、处理全价或自配饲料成无抗饲料

本品500-1000克，全价或自配饲料1000公斤，清水600公斤，混匀后放入陶瓷或者塑料桶中严格密封，3天后开始使用。使用时发酵的全价饲料20%，未发酵的全价饲料80%，周围疫情高发期发酵的全价饲料增加到30%，使用后具有明显的保健效果与提高消化降低料耗的作用。

三、发酵木薯渣、豆渣

本品500-1000克，3吨湿木薯渣或湿豆渣，含淀粉类的饲料150公斤（比例约为木薯渣或豆渣的5%，如玉米、大米、红薯、淀粉均可）。含水量调节到60%左右密封发酵3-7天有浓郁甜酒香味时即可使用。发酵料的适口性和消化率较未发酵前有明显改善。

四、发酵潲水（泔水）成为家禽饲料

本品500克、2吨潲水，密封发酵4-7天后有浓郁甜酒香味即可使用作为家禽饲料。动物下脚料、小杂鱼、鸡粪、动物血粉等可以参考此方法进行发酵，但是必须要添加20%以上玉米类的能量饲料。

五、发酵青秸秆、红薯藤等青饲料

青饲料切碎或打浆，本品500克，青饲料2吨，含淀粉类的饲料（如玉米）200公斤，含水量60%左右密封发酵5-7天，发酵料有甜酒香味即可使用。发酵青饲料可以适当添加5%左右的蛋白原料（如豆粕或菜粕）一起发酵来提高发酵料的蛋白含量和适口性。

六、发酵统糠、菌糠、酒糟等粗纤维含量较高的糟渣

每2吨统糠、菌糠、酒糟添加本品500克、玉米粉400公斤，将各物料均匀搅拌在一起，将含水量调节至60%左右，将搅拌均匀的物料放至密封的容器中压实密封发酵3-5天，发酵料有甜酒香味即可使用。

七、对轻微霉变的饲料及饲料原料脱霉

每2吨霉变饲料或饲料原料添加本品1包（500克）、玉米粉400公斤,（霉变原料中含有能量饲料如玉米粉、小麦粉等20%以上可无需另外添加玉米粉），均匀混合后将物料含水量调节至60%左右，密封发酵3-15天后（夏短冬长，气温低于15度时建议在室内进行保温发酵）,发酵料有浓郁甜酒香味即可使用

八、对棉粕、茶粕、菜粕、棕榈粕的脱毒与生成小肽

每2吨棉粕、茶粕、菜粕、棕榈粕原料添加本品2包（1000克）、玉米粉400公斤。本产品不仅能够快速去除棉粕、茶粕、菜粕、棕榈粕等其中的抗营养因子（俗称其中的毒素），还能够在发酵过程中生成大量对动物有益的的小肽成为高吸收率的生物蛋白饲料。

九、中草药及中药渣发酵方法

1.中草药发酵：将100公斤中草药粉碎，越细越好放入150公斤的35℃左右的温水中，加入玉米粉10公斤、本品1包、红糖1公斤放入塑料容器内密封发酵72小时以上后使用，要求在15天内使用完成。发酵过程中会产生气体，可以缓慢开盖放气并搅动1次。将上述发酵完成的中草药每吨饲料使用3-10公斤，每吨饮水中使用2-3公斤。

2.中药渣发酵：未明显霉变的新鲜中药渣1立方，“99多功能饲料发酵剂”1包玉米粉150公斤、豆粕50公斤（花生粕、菜粕、茶粕等均可），食盐3公斤，混合含水量调节在65%左右，装入大容器中压实密封发酵（容器容量不低于100公斤），一般一周左右有浓郁的甜酒香味即可使用。