在养猪业面临成本高企、环保加压、疫病潜伏的三重挑战下，传统固态饲料消化率低、浪费严重的问题愈发凸显，不少养殖户陷入 “高投入、低回报” 的困境。而广西一家规模化养猪场的转型实践，让行业看到了新的希望 —— 刺鼻氨气消散不见，取而代之的是发酵饲料的淡淡清香，栏内生猪毛色光亮、健康壮实，食槽中冒着微热的发酵粥料，正以 “体外消化” 的创新逻辑，重新定义现代养猪业的高效生态路径。这项微生态轻度发酵粥料技术，凭借短时间发酵、全价营养保留、操作简便的核心优势，实现了降本、除臭、防疫的三重突破，成为养殖户转型的 “金钥匙”。

一、传统养殖的三重桎梏：成本、环保、健康的两难困境

长期以来，传统养猪模式始终被三大痛点困扰，难以实现可持续发展：

饲料利用低效，成本居高不下。传统固态饲料中，大分子蛋白质、纤维素等营养成分难以被猪只充分消化，消化吸收率不足 60%，大量营养随粪便排出，造成资源浪费。数据显示，传统养殖中肉猪料肉比普遍在 2.9:1 以上，每出栏一头 110 公斤的生猪，需消耗近 320 公斤饲料，饲料成本占养殖总成本的 60% 以上，成为压在养殖户身上的 “重负”。

环保压力剧增，污染问题突出。猪只未消化的营养物质在肠道和环境中分解，产生大量氨气、硫化氢等有害气体，不仅让猪舍臭气熏天，影响养殖人员健康，还会污染空气和地下水，成为环保投诉的重灾区。同时，粪便中未分解的有机物含量高，堆肥腐熟慢，难以实现资源化利用，进一步加剧环保压力。

疫病风险潜伏，健康防护薄弱。传统饲料缺乏有益菌群支撑，猪只肠道微生态失衡，抵抗力较弱，易受大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌侵袭，引发腹泻、便秘、产后炎症等问题。为防控疾病，养殖户不得不频繁使用抗生素，既增加了兽药成本，又可能导致药物残留，影响猪肉品质，陷入 “用药 - 耐药 - 再用药” 的恶性循环。

此外，传统发酵饲料虽试图降低成本，但存在明显短板：以豆渣、薯渣等为原料，营养单一且发酵时间长（超 48 小时），pH 值低至 4 左右，酸性过强，添加比例仅能维持在 30%-60%，无法全程饲喂，难以满足猪只全面营养需求。

二、轻度发酵的创新密码：短时间发酵，全价营养高效利用

微生态轻度发酵粥料技术的出现，彻底打破了传统养殖的局限，其核心创新在于 “以全价饲料为底物，短时间预消化”，实现了营养保留与消化率提升的双重平衡。

（一）核心原理：体外消化，营养 “精细加工”

与传统发酵饲料不同，轻度发酵技术直接选用全价饲料作为发酵原料，添加含酶制剂的复合微生物（如 “99 多功能饲料发酵剂”），进行 6-36 小时的短时间发酵。这个过程相当于给饲料做了一次 “体外消化”：微生物分泌的纤维素酶能高效分解植物细胞壁，蛋白酶将大分子蛋白转化为小分子肽和氨基酸，淀粉酶则分解碳水化合物为葡萄糖，让营养成分更易被猪只吸收。

这种创新模式既完整保留了全价饲料的维生素、矿物质、能量等营养完整性，又使消化吸收率提升 30% 以上。江苏某养殖场的对比数据显示，采用该技术后，肉猪料肉比从 2.9:1 降至 2.4:1，每出栏一头 110 公斤的生猪可节省饲料 13.2 公斤，按当前饲料价格计算，单头成本直接降低近 50 元，真正实现了 “全价发酵、全程饲喂” 的行业突破。

（二）两大操作方法：适配不同规模养殖场景

轻度发酵粥料的制作工艺简便易行，无需复杂设备，无论是中小散户还是规模化猪场，都能快速上手，主要分为两种实用模式：

1. 干湿料法：三步到位，适合中小养殖户

按 1 吨全价饲料配 3 吨清水的比例备料，加入 1 包约 25 元的 “99 多功能饲料发酵剂”，可额外添加 200 克红糖加速益生菌繁殖；将发酵剂溶解浸泡 1 小时后倒入饲料，搅拌至 “手握成团、落地即散” 的状态；简单覆盖无需密封，20℃以上发酵 12 小时即可使用，低于 20℃则延长至 24 小时，最长不超过 36 小时，发酵完成后需当天饲喂，避免营养流失。

2. 水料法：循环发酵，适配规模化养殖

按 1 吨饲料配 2-3 吨水的比例调制，采用 “循环发酵” 模式：早上投喂后调制傍晚饲料，傍晚饲喂后准备次日清晨用量，既保证饲料新鲜度，又省去储存环节。山东某家庭农场主的实践证明，这种方法每天仅需额外投入 1 小时，却让母猪便秘率从 35% 降至 8%，年产健仔数增加 1.2 头，大幅提升繁殖性能。

三、多维价值释放：降本、除臭、防疫的三重共赢

微生态轻度发酵粥料的价值，远不止于饲料利用率的提升，而是在养殖全链条释放多维效益，实现经济效益、生态效益与健康效益的统一。

（一）降本增效：看得见的成本节约

除了直接的饲料节省，轻度发酵技术还能降低多项隐性成本：

• 兽药成本减少 15-20 元 / 头：益生菌调节肠道微生态，抑制致病菌繁殖，浙江某养殖场监测显示，肉猪死亡率从 4.2% 降至 1.8%，母猪产后炎症发生率下降 60%，每年减少兽药支出近 3 万元；

• 劳动力成本下降：饲喂效率提升，过去 1 个工人最多照料 500 头猪，现在可管理 800 头以上；

• 综合成本降低 8%-12%：叠加饲料、兽药、人工等各项节约，每头生猪综合养殖成本显著下降，在微利时代为养殖户留出更大利润空间。

• 

• 

（二）环保除臭：打造绿色养殖环境

益生菌在猪只肠道内会优先分解含氮物质，减少粪便中氨气生成的 “原料”，使氨气排放量减少 70% 以上。广东某生态猪场改造后，周边 500 米内已闻不到传统猪舍的刺鼻异味，苍蝇密度下降 90%，顺利通过环保部门严格检测。同时，粪便中未消化的有机物减少，堆肥腐熟速度加快，可作为优质有机肥用于种植业，构建 “养殖 - 种植” 的生态闭环，真正实现绿色养殖。

（三）健康防疫：筑牢猪群免疫防线

发酵过程中大量繁殖的乳酸菌、芽孢杆菌等益生菌，进入猪只肠道后会迅速构建 “微生物屏障”，占据有害菌的附着位点，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌定植。同时，发酵产生的有机酸能调节肠道 pH 值，刺激食欲，使肉猪采食量增加 8%-10%，形成 “吃得香、长得快、少生病” 的良性循环。

在非洲猪瘟常态化防控背景下，该技术更展现出独特的防疫价值。通过 “肠道健康 - 免疫力提升” 的链条，增强猪群对病毒的抵抗力。配套饲养管理方案中，猪只入场后先饮用添加发酵中草药水和红糖的温水，母猪、仔猪饲料中精准添加发酵中草药，进一步强化免疫应答。河南某养殖场应用该方案后，在周边猪场爆发疫情的情况下仍保持 98% 的成活率，用实践证明了其疫病防控实效。

（四）品质升级：提升猪肉市场竞争力

发酵饲料中的益生菌能抑制有害菌生长，减少药物使用，让猪肉无药物残留，恢复自然香醇口感。同时，猪只健康状况良好，肉质更细嫩、多汁，在市场上更具竞争力，能够卖出更高溢价，进一步提升养殖收益。

结语：发酵粥料引领养猪业绿色转型新趋势

从料肉比的降低到养殖环境的改善，从兽药支出的减少到防疫能力的提升，微生态轻度发酵粥料技术以 “小投入、大产出” 的鲜明特点，正在颠覆传统养猪模式。它不仅解决了养殖户最关心的成本问题，更回应了环保政策要求和消费者对食品安全的需求，为养猪业开辟了一条 “高效、生态、安全” 的转型之路。

在养殖业转型升级的关键时期，这项操作简单、效益显著的技术，不仅适合规模化猪场提质增效，更能帮助中小养殖户降低风险、提升竞争力。随着技术的不断普及，未来的养猪场将彻底摆脱 “脏乱差” 的传统印象，成为兼具经济效益、生态效益和社会效益的现代化农业典范。

购买产品与技术咨询请联系我们我专业技术员：刘工18176895589（微信同号）

发酵饲料的生产与运用找广西助农公司  

广西助农畜牧科技有限公司有着20多年的生物发酵饲料经验，有自己的酶菌结合发酵剂生产工厂（南宁微瑞生物科技有限公司），能够针对你的养殖场、工厂做出最适合的模式，我们的发酵技术不仅设施投资简单(仅需塑料袋或塑料容器等即可)，且发酵成功率很高。最关键是制作出来的发酵饲料品质比一般更好得益于先进的酶菌结合爱酵剂写经验总结) 1能够为你生产出低成本、养殖环葆无抗优质的动物产品出来，大量成功案例可以验证。提供上门服务(快速 解决家禽养殖上的疾病、环保、肉品质等问题)。

养殖场运用发酵饲料的好处主要有以下几点:

节省饲料成本发酵饲料的原料来源广泛..如食品厂的副产物、秸秆、牧草等，这些物质容易获得，价格低廉，用益生菌.发酵后可以替代一部分饲料来喂猪，从而节省了饲养成本。

促进动物生长:发酵饲料中含有丰富的营养物质，如氨基酸、维生素等，可以给动物提供均衡的营养，促进动物生长。调节胃肠健康:发酵饲料中存在太量有益活菌，进入肠道后，种群优势得以充分发挥，改变肠道微生物菌群结构，进入胃肠道迅速抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，改善肠道健康。

促进营养转化:经过微生物发酵饲料原料中大分子物质被岔解成更容易被养殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物质，使反乌动物对饲料能够更加有效的消化、吸收和利用，进而提高饲料营养价值。

增强机体免疫:发酵饲料中富含核苷酸和壳聚糖等可促进免疫器官发育的营养成分，可以激发动物机体的细胞免疫和体液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增强机体免疫力。

改善动物福利动物产品品质提升明显:、发酵饲料可以产生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生长， 改善动物福利:动物运用发酵饲料后的肉蛋奶产品恢复自然香醇，品质提高显著，能够更好地赢得市场认可，从而提高经济效益。