畜禽养殖场运用微生物技术从源头到末端的全流程应用，不仅有效解决养殖场臭气污染问题，且健康促长实现生态与经济效益的双赢

2025-07-13 09:44:39 点击：

在畜禽养殖业不断发展的当下，规模化、集约化的养殖模式虽带来了显著的经济效益，但也引发了一系列环境问题。其中，养殖场产生的臭气不仅严重影响周边居民的生活质量，还对动物健康和生态环境造成了威胁。如何有效解决养殖场的臭气问题，成为了行业发展亟待攻克的难题。在此背景下，微生物除臭技术应运而生，以其独特的优势为畜禽养殖环境的改善带来了新的希望。

养殖场氨气臭气的产生与危害

养殖场的臭气来源广泛，主要源于蛋白质、脂肪及饲料中的碳水化合物的腐败。在奶牛场，青贮饲料经密封、发酵后本身带有酸味，若在自然环境中变质，便会产生刺鼻的酸臭味；奶牛粪便中的蛋白质以及犊牛喝奶时渗漏的脂肪等，在变质后同样会释放出臭味。这些臭气中，氨气和硫化氢是主要的致臭物质。长期吸入氨气和硫化氢，对人体和动物的健康危害极大。就人体而言，会伤害呼吸道，引发喉咙痛等症状；对于动物，会导致其免疫力下降，增加呼吸道、肺炎等疾病的发病几率。不仅如此，畜牧养殖行业的异味还具有 “无组织排放” 的特性，难以像其他异味源头那样进行完全封闭处理，治理难度较大。

规模养殖场如果栏舍内臭味重会经过换气扇导致数公里被污染，是导致投诉的主要原因.jpg

微生物除臭技术的原理

微生物除臭技术主要依靠多种有益微生物发挥作用，常见的有乳酸菌、芽孢杆菌等。这些微生物如同一个个勤劳的 “清洁工”，通过自身的代谢活动，对恶臭气体进行中和与分解。以氨气和硫化氢为例，微生物能够将其转化为二氧化碳和水等无害物质。在这个过程中，微生物利用臭气中的成分作为自身生长和代谢的营养物质，在消除臭气的同时，自身也得以繁殖和生长。比如，一些微生物在代谢过程中会产生酸性物质，这些酸性物质可以中和氨气等碱性臭气成分，降低环境中的臭气浓度。

微生物除臭在养殖各环节的应用

源头除臭：从源头减少臭气产生至关重要。在饲料中添加饲用益生菌如养猪专用复合益生菌、多功能养猪增利宝，内含丁酸梭菌、凝结芽孢杆菌等多种复合菌，是一种有效的方式。通过 DME 培菌机生产凝结芽孢杆菌等复合菌，再以拌料或饮水的方式让动物摄入。这样做不仅能改善动物肠道健康，提高免疫力，还能提高饲料消化利用率，缓解动物应激反应。从长远来看，能够实现动物增重 3%-5%，延长产蛋或产奶高峰期。当动物肠道健康得到改善，消化吸收能力增强，粪便中未消化的营养物质减少，从而从源头上降低了臭气产生的可能性。
过程除臭：在养殖过程中，养殖场舍是臭气产生的主要区域之一。以长沙市某育肥猪场为例，将现场激活的高效持久生物除臭消毒剂按比例加入到除臭水帘蓄水池中，稀释 50 - 200 倍。复合乳酸菌在发挥作用时，会降低环境的 pH 值，抑制有害微生物的生长，进而减少臭味的释放。同时，能够高效吸收去除氨气、甲硫醚、甲硫醇等臭气成分。与传统的化学处理方式相比，优势十分明显。原有化学添加法对氨气的去除率仅为 15%，而单次投入生物除臭消毒剂后，氨气去除效果可到 70% 以上，氨气浓度几乎闻不到；当除臭水帘全量运行时，几乎无外排氨气，且除臭效果能维持 5 天以上。
末端除臭：对于养殖场的粪水暂存池、沼液贮存池等末端环节，微生物除臭同样能发挥重要作用。以北京市某养猪场为例，将污水生物处理剂激活后的微生物菌剂直接泼洒进沼液贮存池。连续喷洒3天后，之后每3天喷洒1次，且对猪场所有粪道等都要进行喷洒。一般运用养殖场污水生物处理剂处理的粪水3 - 7天臭味显著下降，15 - 35天可达标液态有机肥或农灌水。这种生物处理剂的应用不仅有效解决了粪水储存区域的臭味问题，还提高了粪水的处理效率，减少了对环境的污染。

微生物除臭技术的优势

高效性：现场发酵的生物除臭剂含有高活性的复合芽孢杆菌、复合乳酸菌，这些微生物能够迅速分解有机物和恶臭气体。以某万头猪场应用喷雾除臭系统为例，该系统采用高压雾化技术，将水或环保除臭剂转化为水雾，形成 “物理吸附 +生物降解” 双重净化机制。应用后，舍内氨气浓度从 80ppm 降至 12ppm，硫化氢浓度降低 70% 以上，除臭效率高达 85% 以上，显著改善了空气质量。
环保安全性：微生物除臭剂完全采用生物技术，不含有任何化学药品。这意味着在使用过程中，不会产生二次污染，对人和动物都非常安全，不会对畜禽健康造成任何负面影响。在注重环保和食品安全的当下，这一优势显得尤为突出。
促进动物健康：微生物除臭剂在养殖场舍内使用后，能够营造益生菌环境。有益微生物在改善养殖环境的同时，有助于动物肠道内有益菌群的生长和繁殖，促进动物健康生长。动物健康状况良好，自身免疫力增强，也会相应地降低氨气和硫化氢等臭气的排放。
成本效益：虽然微生物除臭技术在前期可能需要一定的设备投入，如喷雾除臭系统、DME 培菌机等，但从长期来看，其成本效益显著。由于动物健康状况改善，出栏率提高 20% 以上，减少了因疾病导致的损失，综合经济效益十分可观。

微生物除臭技术凭借其独特的原理和显著的优势，在畜禽养殖场臭气治理方面展现出了巨大的潜力。从源头到末端的全流程应用，不仅能够有效解决养殖场臭气污染问题，还能促进动物健康生长，提高养殖效益，实现生态效益与经济效益的双赢。随着技术的不断发展和完善，微生物除臭技术有望在畜禽养殖行业得到更广泛的应用，为打造绿色、环保、可持续的养殖环境贡献更大的力量。

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