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Ë®¹ûÔüͨ¹ý·¢½Í×ö³ÉËÇÁÏÓÃÓÚÑøÖ³Òµ£¬±ä·ÏΪ±¦½µ±¾ÔöЧ

2022-10-12 05:46:22      µã»÷£º

È«¹úÓв»ÉÙË®¹ûÖÖÖ²¼¯ÖÐÇøÓò£¬ÕâЩÇøÓòÒ»°ã¶¼»áÓÐË®¹û¼Ó¹¤¹¤³§£¬×ö³É¹û¸É»òÕß¹ûÖ­£¬ÄÇô»áÓкܶàµÄϽÅÁϹûÔü£¬¸ÃÔõôÀûÓÃÕâ¹ûÔü±ä·ÏΪ±¦ÄØ£¿Ê×ÏÈÎÒÃÇÏëµ½µÄÊǽèÖúËÇÁÏ·¢½Í¼¼ÊõÀ´´¦ÀíÕâЩԭÁÏ£¬·¢½Í¼¼ÊõͶ×ʳɱ¾ºÜµÍ£¬´øÀ´µÄЧÒæȷʵºÜºÃ¡£ÒòΪ·¢½ÍÖ®ºóµÄ¹ûÔü£¬Ò»Êǽâ¾öÁË´æ´¢ÎÊÌ⣬¶þÊǸÄÉÆÁ˹ûÔüµÄÓªÑø½á¹¹£¬ÈÃÆä¸ü¾ßÓÐÀûÓõļÛÖµ¡£

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ÔÚÈ«¹ú²»ÉÙË®¹ûÖÖÖ²¼°¼Ó¹¤µÄ¼¯ÖÐÇøÓò£¬ÓëÎÒÃǺÏ×÷ËÇÁÏ·¢½Í¼¼ÊõµÄµ¥Î»ºÜ¶à£¬±¾Éí×÷ΪһÖÖ¼ÛÖµÏà¶Ô½ÏµÍµÄϽÅÁÏÈç¹û»¨·Ñ½Ï¸ß³É±¾½øÐкæ¸É´¦Àí£¬ÄÇô¾ÍʧȥÒâÒåÁË£¬µ«ÊÇ·¢½ÍÄØ£¬»ù±¾ÉÏͶ×ÊÊÇ¿ÉÒÔºöÂÔ²»¼ÆµÄ£¬Ò»¶Ö´¦ÀíµÄ¾úÖֳɱ¾ÔÚ¼¸¿éÇ®£¬Ð§ÒæÈ´ÊǺܿɹۡ£

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¹ûÔüÓªÑø¼ÛÖµ¼°Æä·¢½ÍËÇÁÏÔÚÐóÇÝÑøÖ³ÖеÄÓ¦ÓÃ

ÖйúË®¹ûÖÖÖ²Ãæ»ý¼°²úÁ¿¾ÓÊÀ½çÇ°ÁÐ,Äê²ú¹ûÔüÉÏǧÍò¶Ö,È»¶øÓÉÓÚ¹ûÔüº¬Ë®Á¿´ó,²»Ò×Öü´æ、ÔËÊä,ÓªÑøÀûÓÃÂʵ͵ÈÎÊÌâ¶àÊý±»¶ªÆú,Ôì³É×ÊÔ´ÀË·ÑÓë»·¾³ÎÛȾ。¹ûÔüÓªÑø·á¸»,Æä×÷ΪËÇÁÏ×ÊÔ´¿ª·¢,²»½öÄÜ»º½âÑøÖ³ÒµËÇÁÏ×ÊÔ´²»×ãµÄÎÊÌâ,»¹¿É½µµÍÑøÖ³³É±¾,Ìá¸ß¾­¼ÃЧÒæ,´Ù½øÐóÄÁÒµ¼°Ë®¹ûÖÖÖ²Òµ、¼Ó¹¤ÒµµÈÉú̬²úÒµÁ´µÄÂÌÉ«¿É³ÖÐø·¢Õ¹。Òò´Ë,̽Ë÷¹ûÔü×ÊÔ´»¯Ñ­»·ÀûÓõķ½·¨,Ñо¿½«¹ûÔüת»¯Îª¾ßÓнϸßÓªÑø¼ÛÖµ¼°ËÇÓüÛÖµµÄµ°°×ÖÊËÇÁϹ¤ÒÕÒâÒåÖØ´ó。×÷Õß×ÛÊöÁËÆ»¹û、¸ÌéÙ、²¤ÂÜ、ÆÏÌѼ°É³¼¬µÈ¹ûÔüµÄÓªÑø¼ÛÖµ¼°Æä´æÔÚµÄȱÏÝ,΢ÉúÎï·¢½Í¹¤ÒÕ¼°·¢½ÍÇ°ºó¹ûÔüÓªÑø³É·ÖµÄ±ä»¯¼°·¢½Í¹ûÔüËÇÁÏÔÚ¶¯ÎïÉú²úÖеÄÓ¦ÓÃ,ÒÔÆÚΪ¹ûÔüµÄ·¢½Í¹¤ÒÕ¼°Æä·¢½ÍËÇÁϵĿª·¢、ÍƹãÓ¦ÓÃÌṩ²Î¿¼。

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1    ¹ûÔüµÄÓªÑø³É·Ö¼°´æÔÚµÄȱÏÝ

ÖйúÊÇË®¹û´ó¹ú,Ë®¹û¼Ó¹¤¸±²úÆ·²úÁ¿¾Þ´ó,Äê²úÆ»¹ûÔü300Íòt,¸ÌéÙÔü500ÍòtÒÔÉÏ,²¤ÂÜ160Íòt,²¤ÂÜÔü80Íòt,ÆÏÌÑÔü½ü1000Íòt,ɳ¼¬¹ûÔü¼¸Ê®Íòt。¹ûÔüÖÖÀ༰×ÊÔ´·á¸»,²»Í¬Æ·ÖÖË®¹ûµÄ¹ûÔüÓªÑø³É·Ö´æÔÚ²îÒì(±í1),º¬´Öµ°°×ÖÊ(CP)、´ÖÏËά(CF)、´ÖÖ¬·¾(EE)、¸Æ、Á×µÈÓªÑøÎïÖÊ,ÊÇÁ¼ºÃµÄËÇÁÏ×ÊÔ´。ɳ¼¬¹ûÔü¼°ÆÏÌÑÔüÖÐCP、EE¼°Á׺¬Á¿½Ï¸ß,¾ßÓнϸߵÄËÇÓüÛÖµ;²¤ÂÜÔü¼°ÆÏÌÑÔüÖÐCFº¬Á¿½Ï¸ß,¸üÊÊÓÃÓÚ·´Û»¶¯ÎïËÇÁÏ;¸ÌéÙÔü¼°ÆÏÌÑÔüÖиƺ¬Á¿½Ï¸ß。¹ûÔü³ýº¬ÓиÆ、Á×,»¹º¬ÓÐÍ­、п、ÌúµÈ¶àÖÖ¿óÎïÔªËØ(±í2),ÆÏÌÑÔüÖÐÍ­、п、Ìú、¼Øº¬Á¿½Ï¸ß,ɳ¼¬¹ûÔü¸»º¬ÎøºÍþ。

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¹ûÔüº¬ÓзḻµÄ»îÐÔÎïÖÊ,Æ»¹ûÔüº¬0.9mg/kgάÉúËØB1(VB1)、3.8mg/kgµÄVB2,ɳ¼¬¹ûÔüº¬VA、VB1、VB2、VC、VEµÈ¶àÖÖάÉúËØ,VB2、VCº¬Á¿·Ö±ð´ï93.8、53.9mg/kg。¸ÌéÙÔüÖ÷Òªº¬èÖƤÜÕ、³ÈƤÜÕ、èÖƤËØÜ¿ÏãÜÕ、гÈƤÜÕµÈ4ÖÖ»ÆͪÀàÎïÖÊ,²¤ÂÜÔüÒÔéÎƤËØΪÖ÷,ɳ¼¬¹ûÔüÒÔÒìÊóÀîËØ、éÎƤËØ、ɽÄηӵȻÆͪÀàÎïÖÊΪÖ÷。¹ûÔüº¬¶ù²èËØ、±í¶ù²èËØ、ûʳ×ÓËá、°¢ÎºËá、Ô­»¨É«ËØ、°×޼«´¼¼°µ¥ÄþµÈ¶à·Ó,ľÌÇ、°¢À­²®ÌǵÈÖ²Îï¶àÌÇ,Ô¹ðËá、Ê®ÁùÏ©Ëá、ÑÇÓÍËá、ÑÇÂéËá、ÓÍËáµÈ²»±¥ºÍÖ¬·¾Ëá¼°Æ»¹ûËá、ÄûÃÊËá、çúçêËá、¾ÆʯËáµÈÓлúËá。¸ÌéÙÔü»¹º¬ÓÐÒ¶»ÆËØ、ºúÂܲ·ËØ、·¬ÇÑËØ、ÓñÃ×»ÆËØ、¦Â-Òþ»ÆËصȶàÖÖÌìȻɫËØ。¶øÕâЩ»îÐÔÎïÖʾßÓзḻµÄÓªÑø¼°ÉúÀíµ÷½Ú¹¦ÄÜ,ÔÚµ÷½Ú¿¹Ñõ»¯ÄÜÁ¦、¶¯ÎïÃâÒß¼°Éú³¤·¢ÓýµÄÉúÀí»úÄÜ·½Ãæ·¢»ÓÖØÒª×÷ÓÃ。×ÜÖ®,¹ûÔü¾ßÓÐÁ¼ºÃµÄËÇÓüÛÖµ,Ó¦ÓÃÓÚÐóÇÝÑøÖ³ÒµµÄDZÁ¦¾Þ´ó。


È»¶ø,¹ûÔüº¬Ë®Á¿¸ß,Ò×·¢Éúù±ä,²»ÀûÓÚÔËÊä¼°Öü´æ;ÆäpH Ϊ3.0~5.0,Ëá¶È´ó,CFº¬Á¿¸ß,º¬Óйû½º(Æ»¹û1%~1.8%,¸ÌéÙ10%~30%,ÏÊÖØ)、µ¥Äþ(Æ»¹û0.025%~.27%,ÏÊÖØ;ÆÏÌÑÔüµ¥Äþº¬Á¿Ô¼10%,ÆäÖÐ95%ΪËõºÏµ¥Äþ,ËõºÏµ¥Äþº¬Á¿´ï21~36g/kg),ͬʱº¬ÓÐÏËάËؼ°Ä¾ÖÊËØ、Ö²ËáµÈ¿¹ÓªÑøÎïÖÊ,Ö±½ÓËÇιӰÏìÆäÊÊ¿ÚÐÔ¼°Ïû»¯ÂÊ,²»ÀûÓÚ¶¯ÎïÏû»¯ÎüÊÕ、ÀûÓÃ,½ø¶øÓ°Ï춯ÎïÉú³¤,ÖÆÔ¼ÁËÆäÖ±½Ó×÷ΪËÇÁϵÄÓ¦ÓÃÓë·¢Õ¹。Òò´Ë,¿ª·¢¹ûÔüËÇÁϵÄÓªÑø¼ÛÖµ¼°¼Ó¹¤¹¤ÒÕ¶ÔÌá¸ß¶¯ÎïÀûÓÃÂÊ,´Ù½ø¹ûÔüËÇÁϵÄÍƹãÓ¦ÓþßÓÐÖØÒªµÄÒâÒå。


2   ¹ûÔü΢ÉúÎï·¢½Í

¹ûÔü¾­Î¢ÉúÎï·¢½Íºó²»½öË®·Öº¬Á¿½µµÍ,Öü´æʱ¼äÑÓ³¤,»¹¿É½«Ö²Îïµ°°×ת»¯Îªµ¥Ï¸°ûÉúÎïµ°°×,ͬʱ¿É½«ÏËάËØ、Ö²Ëá、µ¥ÄþµÈ¿¹ÓªÑøÎïÖʽµ½âΪС·Ö×ÓÎïÖÊ,Ìá¸ßÁËÓªÑø¼ÛÖµ¼°ÀûÓÃÂÊ,¸ÄÉÆÁËËÇÁϵÄÊÊ¿ÚÐÔ¼°Æ·ÖÊ,ËÇÁÏÀûÓÃÂÊÌá¸ß,´Ù½ø¶¯Îï¶ÔÓªÑøÎïÖʵÄÏû»¯ÎüÊÕ。Òò´Ë,¹ûÔüµÄ΢ÉúÎï·¢½Í´¦Àí²»½ö´Ù½ø·ÏÆúÎïµÄ×ÊÔ´»¯ÀûÓÃ,¸ÄÉÆËÇÁÏÆ·ÖÊ,»¹ÄÜ´Ù½ø¶¯ÎïÉú³¤,»º½âÎÒ¹úÑøÖ³ÒµÖе°°××ÊÔ´µÄȱ·¦,¼õÉÙ»·¾³ÎÛȾ。

2.1   ¹ûÔü΢ÉúÎï·¢½ÍÓªÑø±ä»¯

¹ûÔü½øÐÐ΢ÉúÎï·¢½Í¿ÉÒÔ¸ÄÉƹûÔüÓªÑø½á¹¹,ÌáÉýÆäËÇÓüÛÖµ¼°Æ·ÖÊ。ÀûÓúÚÇúùÓë½Íĸ(Saccharomyces)¸´ºÏ·¢½ÍÆ»¹ûÔü,¿ÉÔö¼Ó371%µÄÕæµ°°×ÖÊ、25.55%µÄEE ¼°28.94%µÄ°±»ùËá,½µµÍ46.47% µÄCF,µ«Í¬Ê±Ò²½µµÍËÇÁÏÖÐ53.51%µÄ»¹Ô­ÌÇ,¶øËÇÁÏÖл¹Ô­ÌDz»½öÓ°ÏìËÇÁÏÓªÑø¼ÛÖµ,»¹Ó°ÏìËÇÁÏ·çζ。Ñо¿·¢ÏÖ,Ö²ÎïÈé¸Ë¾ú(Lactobacillusplantarum)ÓëÎìÌÇÈé¸Ë¾ú(Lactobacillus pentosus)¸´ºÏ¾ú·¢½ÍÆ»¹ûÔü,²»½ö½µµÍCF,Ìá¸ßCP,ͬʱÔö¼Ó132%µÄÈéËá¼°63.6%µÄ¿ÉÈÜÐÔ̼ˮºÏÎï,½µµÍ28.35%°±µª/×ܵª。»ùÓÚÒÔÉÏÑо¿,¿É¿¼ÂÇÀûÓúÚÇúù、½Íĸ¼°Èé¸Ë¾úµÄ¸´ºÏ¾ú·¢½ÍÆ»¹ûÔü,ÓÐÍûÌá¸ßËÇÁÏCP、»¹Ô­ÌǼ°°±»ùËẬÁ¿,½µµÍËÇÁÏCF,ÒÔ´ËÌáÉýÆ»¹ûÔü·¢½ÍËÇÁϵÄÓªÑø¼ÛÖµ¼°ÀûÓÃÂÊ。


Ä¿Ç°,¸ÌéÙ¶àÓëôïƤ、ÃÞ×ÑÆɵȸ¨ÁÏ»ìºÏ,ÀûÓÃù¾ú¼°½Íĸ¾úµÈ½øÐз¢½Í,ÒÔ¸ÄÉÆËÇÁÏÓªÑø¼ÛÖµ¼°Æ·ÖÊ。Ñî½õ²Å½«¸ÌéÙÔü、ôïƤ、ÃÞ×ѱý·Û»ìºÏ²¢Ìí¼Ó3% ÄòËØ,ÀûÓð׵Øù(Geotrichumcandidum)、²úëüÙË¿½Íĸ、¿µÄþľù(Trichodermakoningii Oud)¸´ºÏ¾ú½øÐз¢½Í,ÖÕ²úÎïCP、Õæµ°°×ÖÊ、°±»ùËá·Ö±ðÔö¼Ó34.46%、58.8%ºÍ91.19%,CF、Ã޷ӷֱ𽵵Í24.3%、75%,µ«ËÇÁÏEEº¬Á¿Ò²½µµÍ2.3%。ÓÐÑо¿±¨µÀ,½«¸ÌéÙÔü、ôïƤ°´4¡Ã1»ìºÏ½øÐа׵Øù、Óî×ôÃÀÇúù(Aspergillususamii)、ÈÈ´ø¼ÙË¿½Íĸ(Candidatropicalis)¸´ºÏ·¢½Í,ÖÕ²úÎïCP、EEº¬Á¿·Ö±ðÔö¼Ó81.55%、26.12%,CF ½µµÍ40.09%,ͬʱVCº¬Á¿Ôö¼Ó8.76%,VCÊÇ¿¹Ñõ»¯»îÐÔÎïÖÊ,ÓÐÀûÓÚ»º½â¶¯ÎïµÄÑõ»¯Ó¦¼¤。Óî×ôÃÀÇúù¿ÉÓÐЧ½µ½âÖ²Ëá,¼õÉÙÖ²ÎïËÇÁÏÖп¹ÓªÑøÎïÖʺ¬Á¿。Òò´Ë,¸ÌéÙÔü·¢½Í¿É¿¼ÂǼÓÈëÓî×ôÃÀÇúù½øÐи´ºÏ·¢½Í,½µµÍ¹ûÔüÖÐÖ²ËẬÁ¿,Ôö¼ÓEEº¬Á¿。²¤ÂÜÔüÌí¼Ó20%ôïƤºó½øÐÐù¾ú(ÂÌɫľù»ò¸ùù)ºÍ²úëüÙË¿½ÍĸµÄ¸´ºÏ·¢½Í,·¢½ÍºóÖÕ²úÎï¹ûÏãζŨÓô、ÊÊ¿ÚÐÔºÃ,ÇÒÄÜÏÔÖøÌá¸ßËÇÁÏÖÐCPº¬Á¿;¶øÂÌɫľùµÄ·¢½ÍЧ¹û¸ü¼Ñ,CP、°±»ùËá×ÜÁ¿¼°±ØÐè°±»ùËẬÁ¿¾ùÏÔÖøÔö¼Ó,·¢½ÍËÇÁÏÖÐÓÎÀë°±»ùËẬÁ¿Ìá¸ß,½ø¶øÌá¸ßÁËËÇÁϵ°°×ÖʵÄÀûÓÃÂÊ。

ÆÏÌÑÔü、ôïƤ»ìºÏºóÀûÓýÍĸ¾ú¸´ºÏ·¢½Í,¿ÉÔö¼ÓCPº¬Á¿,½µµÍCF¼°EEº¬Á¿。½«ÆÏÌÑÔü、ÓñÃ×、ôïƤ»ìºÏ,ÀûÓòúëüÙË¿½ÍĸÓëÊÈËáÈé¸Ë¾ú(Lactobacillusacidophilus)¸´ºÏ·¢½Í,»ò½«ÆÏÌÑÔü、Æ»¹ûÔü、¶¹Ôü»ìºÏ,ÀûÓÃÄð¾Æ½Íĸ¼°Ö²ÎïÈéËá¸Ë¾ú¸´ºÏ¾ú·¢½Í,¾ù¿ÉÔö¼ÓËÇÁÏÖÐCP,½µµÍADF、NDFº¬Á¿,¶ø²»Ó°ÏìEEº¬Á¿。Òò´Ë,¿ÉÒÔ¿¼ÂǶÔÆÏÌÑÔü¸´ºÏËÇÁϽøÐнÍĸ¾úÓëÈéËá¾úµÄ¸´ºÏ·¢½Í,ÒÔ¼õÉÙ½Íĸ¾úµ¥¶À·¢½Í½µµÍEEº¬Á¿µÄ±×¶Ë。ÓÐÑо¿±íÃ÷,ÆÏÌÑÔüÀûÓø´ºÏ¾ú(ÀïÊÏľù、ºÚÇúù、Äð¾Æ½Íĸ)·¢½Í¿ÉÌá¸ßÓлúÎï、CP、NDF、ADFµÈÓªÑøÎïÖÊÏû»¯ÂÊ;ÅÝÊ¢Çúù(Aspergillus awamori)·¢½Í²úÉúµÄľ¾ÛÌÇø¼°¹û½ºÃ¸ÄÜÓÐЧ½µ½âÆÏÌÑÔüÖÐľ¾ÛÌǼ°¹û½ºµÈ¿¹ÓªÑøÎïÖÊ,´Ù½øÓªÑøÎïÖʵÄÀûÓÃ。Òò´Ë,ÆÏÌÑÔüÔÚÀûÓø´ºÏ¾ú·¢½Íʱ¿ÉÊʵ±Ìí¼Óù¾ú,ÓÐÖúÓÚËÇÁÏCP¼°ÓªÑøÎïÖʵÄÏû»¯。


ɳ¼¬¹ûÔüÀûÓúÚÇúù·¢½ÍµÄÖÕ²úÎïCP、µ°°×ø»îÁ¦Ôö¼Ó25.95%、705.56%;¶øÏËάËØø»îÁ¦、°±»ùËá×ÜÁ¿½µµÍ11.91%、20%。Ñо¿·¢ÏÖ,ëù·¢½Í¿ÉÏÔÖøÌá¸ßɳ¼¬¹ûÔüÖÐCP¼°°±»ùËẬÁ¿,¶øÀûÓýÍĸ¾úÓë¿Ý²ÝÑ¿æ߸˾ú¸´ºÏ¾ú·¢½Í¿ÉʹÖÕ²úÎï¾ßÓÐŨÓô¹ûÏã,CPÔö¼Ó136.28%,EE¼°CF·Ö±ð½µµÍ8.07%、54.39%。Òò´Ë,¿É¿¼ÂÇÀûÓÃù¾ú(ºÚÇúù、ëù)、½ÍĸÓë¿Ý²ÝÑ¿æ߸˾ú¸´ºÏ·¢½Í,ÒÔÌá¸ßɳ¼¬¹ûÔüµÄCP、°±»ùËá×ÜÁ¿,½µµÍCFº¬Á¿,Ìá¸ßËÇÁÏÓªÑø¼ÛÖµ¼°ÀûÓÃÂÊ。


¹ûÔü·¢½Í¹ý³ÌÖÐ,΢ÉúÎïÀûÓÃÆä×ÔÉíºÏ³ÉµÄÏËάËØø、Ö²Ëáø、µ°°×øµÈ½µ½â¹ûÔüÖÐÏËάËØ、ľÖÊËØ、Ö²Ëá、¹û½º、Äý¼¯Ëصȴó·Ö×ÓÎïÖÊΪС·Ö×ÓÒ×Ïû»¯ÎüÊÕµÄÎïÖÊ,½ø¶ø½µµÍÏËάËغ¬Á¿,Ìá¸ß»¹Ô­ÌÇ、°±»ùËá×ÜÁ¿;΢ÉúÎï·±Ö³¹ý³ÌÖпɲúÉúÓлúËá(ÈçÈéËá),½µµÍ¹ûÔüpH,Ôö¼Ó¹ûÔüËáÏãζ;¹ûÔüµÄ΢ÉúÎï·¢½Í¹ý³ÌÖÐ,΢ÉúÎïÒ»·½Ãæ´Ù½øËÇÁÏÖÐÎÞ»úµªÏòÓлúµªµÄת»¯,ÁíÒ»·½ÃæÒ²¼ÓÇ¿Á˶ÔÏËάËØ、Ö¬·¾µÈÓªÑøÎïÖʵÄÀûÓÃ,ת»¯Îª×ÔÉí·±Ö³ËùÐèµÄµ°°×ÖÊ,´Ó¶øÔö¼Ó¹ûÔüÖÐCPº¬Á¿。


2.2   ¹ûÔü·¢½Í¹¤ÒÕ´æÔÚµÄÎÊÌâ

¹ûÔü΢ÉúÎï·¢½Í²»½ö¸ÄÉƹûÔüËÇÁÏÓªÑø¼ÛÖµ,ͬʱÄܸÄÉÆËÇÁÏÊÊ¿ÚÐÔ,Ìá¸ßÆäÀûÓÃÂʺÍת»¯ÂÊ。ÓÉÓÚ¾úÖÖÀàÐÍ、¹¦ÄÜ、Åä±È²»Í¬,Ô­ÁÏÖÖÀ༰ÅäÎéµÄ¶àÑùÐÔ¼°¹ûÔü·¢½ÍÌõ¼þ(Èç¾úÖê¶àÑùÐÔ、ζȡ¢pH、ÁÏË®±ÈµÈ)µÄ¸´ÔÓÐÔ,µ¼Ö¹ûÔüµÄ·¢½Í¹¤ÒÕÒ²³ÊÏÖ¶àÔª»¯,·¢½ÍËÇÁÏÖƱ¸¹ý³ÌÖеÄÎÊÌâÒ²¸´ÔÓ、¶àÑù。

¹ûÔü·¢½ÍËÇÁϾßÓз¢½ÍËÇÁÏ´æÔڵĹ²ÐÔÎÊÌâ,¼´ÓªÑø、Æ·Öʲ»Îȶ¨。Ò»·½Ãæ,¹ûÔüÓÉÓÚÀ´Ô´²»Í¬,ÓªÑø³É·Ö´æÔÚ²îÒì,ͬʱ¹ûÔüº¬Ë®Á¿´ó,Ò׸¯ÀÃ、ù±ä,µ¼ÖÂÆäÓªÑø³É·Ö、ÖÊÁ¿²»Îȶ¨;ÁíÒ»·½Ãæ,ÓÉÓÚ·¢½Í¾úÖÖÀ´Ô´¼°»îÐÔ²îÒì,µ¼ÖÂ΢ÉúÎï´úлËٶȲ»Í¬,·¢½ÍЧÂʲîÒì,½ø¶øµ¼Ö·¢½ÍËÇÁÏÆ·ÖʵIJ»Îȶ¨。Òò´Ë,¹ûÔü·¢½ÍËÇÁÏÒ˲ÉÓõØÔ´ÐÔ¹ûÔü,²»½öÄܼõÉÙ¹ûÔüÔËÊä、Öü´æÉϵijɱ¾,ͬʱÄÜ×î´óÏ޶ȱ£³Ö¹ûÔüÀ´Ô´¼°ÓªÑø³É·ÖµÄÎȶ¨ÐÔ;ÁíÍâ,Ó¦Ã÷Îú·¢½Í¾úÖÖÌØÐÔ,ÓÅ»¯·¢½ÍÌõ¼þ(Èç¾úÖÖÅä±È、̼µª±È、½ÓÖÖÁ¿、·¢½Íʱ¼ä、ζÈ、ÁÏË®±ÈµÈ),±£³Ö·¢½Í¹¤ÒÕµÄÎȶ¨ÐÔ。


¹ûÔüÊÇË®¹û¼Ó¹¤ºó¸±²úÆ·,º¬CP、EE、CFµÈÓªÑøÎïÖÊ,µ«ÓªÑøˮƽÓÐÏÞ,Òò´Ë¹ûÔü·¢½ÍÐèÌí¼ÓÊʵ±¸¨ÁÏ(ÈçôïƤ、ÔãÔü»òÆäËû¹ûÔü),±ØҪʱÐèÌí¼ÓµªÔ´(ÈçÏõËáÑÎ、ÄòËØ)、ÆÏÌÑÌǵÈÎïÖÊ,Ò»·½ÃæÌá¸ßËÇÁÏÓªÑø¼ÛÖµ,Âú×㶯ÎïÉú³¤ÐèÇó,ÁíÒ»·½Ãæ´Ù½ø΢ÉúÎïµÄÓªÑøÎïÖÊת»¯,Ìá¸ßCP、EE¼°°±»ùËá×ÜÁ¿,ÓÐЧ½µ½âÏËάËØ,¸ÄÉÆËÇÁÏÊÊ¿ÚÐÔ,Ìá¸ßËÇÁÏÀûÓÃÂÊ。´ËÍâ,ÓÉÓÚ¹ûÔüÖп¹ÓªÑøÒò×Óº¬Á¿½Ï¸ß,¿ÉÌí¼ÓÈç¾ÛÒÒ¶þ´¼»òÆÏÌÑÌǵÈÎïÖÊ,ÒÔÌá¸ß΢ÉúÎïÖÖÀ༰»îÐÔ,½ø¶ø´Ù½øµ¥Äþ、¹û½º、Ö²ËáµÈ¿¹ÓªÑøÒò×ӵĽµ½â,Ìá¸ß·¢½ÍËÇÁϵÄÓлúÎïÏû»¯ÂÊ。


3   ¹ûÔü·¢½ÍËÇÁÏÔÚÐóÄÁÒµÖеÄÓ¦ÓÃ

3.1   ¹ûÔü·¢½ÍËÇÁÏÔÚÖíÉú²úÖеÄÓ¦ÓÃ

ÔÚ²»Í¬Éú³¤½×¶Î,ÈÕÁ¸ÖйûÔü·¢½ÍËÇÁϵÄÌí¼ÓÁ¿(¾ùÒÔ¸ÉÎïÖʼÆ,ÏÂÎÄͬ)²»Í¬:×ÐÖí¼°Éú³¤Öí²»Ò˳¬¹ý10%,¶ø·ÊÓýÖí½×¶Î¿É´ïµ½30%。·¢½Í¸ÌéÙÔüÌæ´ú8%µÄ»ù´¡ÈÕÁ¸(¸É°èÁÏ)ËÇι¶ÏÄÌ×ÐÖí,¿ÉÌá¸ßÆäƽ¾ùÈÕ²ÉʳÁ¿(ADFI),½µµÍС³¦pH ¼°¸¹ÐºÂÊ,¶Ô×ÐÖíµÄ´ÙÉú³¤×÷Óü°»º½â¶ÏÄÌÓ¦¼¤Ð§¹û¾ùÓÅÓÚ¿¹ÉúËØ。Òò´Ë,ÈÕÁ¸ÖÐÌí¼Ó¸ÌéÙ·¢½ÍËÇÁϾßÓÐÓÕʳЧ¹û,¿ÉÌæ´ú¿¹ÉúËØÓÃÀ´¸ÄÉÆ×ÐÖí³¦µÀ½¡¿µ,´Ù½øÉú³¤,ͬʱ»¹ÄܽµµÍ×ÐÖíÉú²ú³É±¾。ÈÕÁ¸ÖÐÌí¼Ó5%~10%µÄÇàÖü¸ÌéÙÔüËÇÁÏ(ʪÁÏ),ÄÜÏÔÖøÌá¸ßÉú³¤Öíƽ¾ùÈÕÔöÖØ(ADG)¼°ADFI,½µµÍ±³±ìºñ,µ«²»Ó°ÏìÁÏÖرÈ(F/G)¼°ÊÝÈâÂÊ。ÓøÌéÙÔü¸´ºÏ·¢½Í¸ÉÁÏ(º¬15%ôïƤ¼°15%ÃÞ×ѱý·Û)Ìæ´úÉú³¤ÖíÈÕÁ¸ÖÐ50%~100%µÄ²Ë×ÑÆÉ,²¢²»»áÓ°ÏìÖíÌåÖØ、ADG、ADFI、F/G¼°ÑªÇåÖÐ×ܵ°°×、°×µ°°×¼°Çòµ°°×·á¶È;µ«Ìæ´ú50%µÄ²Ë×ÑÆÉÏÔÖø½µµÍÁËѪÇåÄòËصª,ͬʱCP ¼°¸ÉÎïÖʱí¹ÛÏû»¯ÂÊ·Ö±ðÔö¼ÓÁË15.38%、10.45%;Ìæ´ú100%µÄ²Ë×ÑÆɶԸ÷²â¶¨Ö¸±êÎÞÏÔÖøÓ°Ïì;Ìæ´ú50%、100%µÄ²Ë×ÑÆÉ·Ö±ðʹÔöÖسɱ¾½µµÍ0.03%¡¢0.23% 。ÒÔÉÏÑо¿½á¹û±íÃ÷,Éú³¤ÖíÈÕÁ¸ÖйûÔü·¢½ÍËÇÁÏÌí¼ÓÁ¿²»Ò×¹ý¸ß,·ñÔòÓ°ÏìÈÕÁ¸Ïû»¯ÂÊ,Ôì³É×ÊÔ´ÀË·Ñ。ÓÃÆ»¹ûÔüÇàÖüËÇÁÏÌæ´ú10%、20%、25%、30%µÄ·ÊÓýÖí¾«ÁÏ,Ëæ×ÅÌæ´úÁ¿µÄÔö¼Ó,ÔöÖسɱ¾Ôö¼Ó,¶ø10%µÄ¾«ÁÏÌæ´úÁ¿ÀûÈó×î¸ß(Ôö¼Ó6.78%)。ÒÔ¸ÌéÙÔü·¢½ÍÏÊÁÏÌæ´ú30%µÄ»ù´¡ÈÕÁ¸Ö±½ÓËÇι·ÊÓýÖí,²»Ó°ÏìÆäADG、ѪҺ¿¹Ñõ»¯ÄÜÁ¦¼°ÖíÈâÆ·ÖÊ,ͬʱ½µµÍADFI、ѪҺÄòËصª、¸ßÃܶÈÖ¬µ°°×º¬Á¿;ËÇÁϳɱ¾¼°ÔöÖسɱ¾½µµÍ,ÑøֳЧÒæÔö¼Ó,¿ÉÍƹãÓ¦ÓÃÓÚ·ÊÓýÖíÉú²úÑøÖ³。Åí³¬ÍþÑо¿±íÃ÷,ÔÚ·ÊÓýÖíÈÕÁ¸ÖÐÌí¼Ó15% »ò25% ²¤ÂÜÔüÇàÖüËÇÁÏ(ʪ°èÁÏ),ÆäADG·Ö±ðÔö¼Ó4.12%、0.56%,ÊÝÈâÂʽµµÍ0.24%、2.4%,ÖíÈâÄÛ¶È、·çζµÈÐÔ×´¸ÄÉÆ,ÇÒËÇÁϳɱ¾·Ö±ð½µ2.72%¡¢12.06%。DannenbergerµÈÖ¸³ö,Ìí¼Ó12%µÄ¸Éɳ¼¬¹ûÔü¿ÉÌá¸ß³¤°×ÖíѪ½¬ÑÇÓÍËá、¦Ø-6ºÍ¦Ø-3¶à²»±¥ºÍÖ¬·¾Ëá¼°IgGº¬Á¿,¶ÔÏÂÇðÄÔ-´¹Ìå-ÉöÉÏÏÙÖá»îÐÔ¼°ÃâÒß¹¦ÄÜÎÞÓ°Ïì。Ä¿Ç°,ɳ¼¬¹ûÔü·¢½ÍËÇÁÏÔÚÉúÖíÑøÖ³ÖеÄÓ¦ÓÃÏÊÓб¨µÀ,Éдý½øÒ»²½¿ª·¢Ñо¿。


×ÛÉÏ,ÔÚ±£Ö¤ÖíÄÜÁ¿¼°µ°°×ÖÊÐèÇóµÄÌõ¼þÏÂ,¿ÉÓ÷¢½Í¹ûÔüËÇÁÏÌæ´ú²¿·Ö»ù´¡ÈÕÁ¸»ò²Ë×ÑÆɵÈÔ­ÁÏ,´ïµ½´Ù½ø¶¯ÎïÉú³¤、¸ÄÉÆÖíÈâÆ·ÖÊ、Ìá¸ßÑøֳЧÒæµÄÄ¿µÄ。


3.2   ¹ûÔü·¢½ÍËÇÁÏÔÚ¼ÒÇÝÉú²úÖеÄÓ¦ÓÃ

ADGµÈÉú³¤ÐÔÄÜÖ¸±êÔö¼Ó,ÌåÖØÕûÆë¶È¸ÄÉÆ,ͬʱÀûÈóÔö¼Ó10.15%。ÀûÓÃÆÏÌÑÔü·¢½Í·ÛÁÏÌæ´úÈÕÁ¸ÖÐÃÞÆɼ°²ËÆÉ(10%),¿ÉÌá¸ßÈ⼦ADG、½µµÍF/GÇÒ²»Ó°ÏìÆäÆ÷¹ÙÖ¸Êý¼°·ôÉ«、¼¡ÈâpH、µ¯ÐÔ¼°ÆøζµÈÈâÖʸйÙÐÔ×´¼°·çζ;½µµÍѪҺÖÐ×ܵ¨ºìËØ、Ѫºìµ°°×、¼îÐÔÁ×Ëáø、ÄòËáµÈˮƽ,½ø¶ø¸ÄÉÆÈ⼦½¡¿µ×´¿ö。¶øÈÕÁ¸ÖÐÌí¼Ó6%¼°8%µÄÆÏÌÑ×ÑÆÉ·¢½Í·ÛÁÏ,¿ÉÏÔÖøÌá¸ßÈâ¶ìÉú³¤ÐÔÄܼ°ÍÀÔ×ÐÔÄÜ,Ìá¸ßCP、CF、EE、°±»ùËáµÈÓªÑøÎïÖʵÄÀûÓÃÂÊ;¸ÄÉÆ¿Õ³¦ð¤Ä¤ÐÎ̬²¢Ìá¸ßÏû»¯Æ÷¹ÙÖеí·Ûø、Òȵ°°×ø、ÒÈÖ¬·¾Ã¸¼°Î¸µ°°×ø»îÐÔ;¼õÉÙ䳦´ó³¦¸Ë¾úÊýÁ¿,Ôö¼Ó䳦ÈéËá¸Ë¾úÊýÁ¿;Ìá¸ß¿¹Ñõ»¯ÄÜÁ¦,½µµÍѪҺMDA º¬Á¿。ÈÕÁ¸ÖÐÌí¼Ó0.4%、0.8%、1.2%µÄɳ¼¬×ÑÔü·¢½ÍÁÏ(·ÛÁÏ),²»Ó°Ïìµ°¼¦µÄÁϵ°±È、ÆƵ°ÂÊ;ÇÒ²úµ°Âʼ°µ°ÖØÖð½¥Ôö¼Ó,䳦´ó³¦¸Ë¾úÊýÁ¿½µµÍ,µ«ÈéËá¸Ë¾úÊýÁ¿ÎÞÃ÷ÏԱ仯;Ìí¼Ó0.8%·¢½ÍÁϽµµÍÁË䳦ɳÃÅÊϾúÊýÁ¿²¢Ôö¼ÓÁËË«ÆçÈéËá¸Ë¾úÊýÁ¿,Ìí¼Ó1.2%·¢½ÍÁϽµµÍÁË䳦ɳÃÅÊϾúÊýÁ¿,µ«²»Ó°ÏìË«Æç¸Ë¾úÊýÁ¿,Òò´Ë,Ìí¼Ó0.8%µÄɳ¼¬×ÑÔü·¢½ÍÁϸüÓÐÀûÓÚµ°¼¦½¡¿µ,ͬʱÌá¸ßÆäÉú²úÐÔÄÜ。

²»Í¬¹ûÔü·¢½ÍËÇÁÏÔÚ¼ÒÇÝÈÕÁ¸ÖеÄÌí¼ÓÁ¿²îÒì½Ï´ó,Ò»°ã²»³¬¹ý10%。Êʵ±Ìí¼Ó¹ûÔü·¢½ÍÁϿɸÄÉÆËÇÁÏ·çζ、ÊÊ¿ÚÐÔ,Ìá¸ß²ÉʳÁ¿,½ø¶ø´Ù½ø¼ÒÇÝÉú³¤;¹ûÔü·¢½ÍËÇÁÏ×Ô´øµÄÓÐÒæ¾úÒ»·½Ãæ¿ÉÌá¸ß¶¯ÎﳦµÀÖÐÓÐÒæ¾úÊýÁ¿,ÁíÒ»·½ÃæÄÜÒÖÖÆÓк¦¾úȺ·±Ö³¼°¶¨Ö²,´Ó¶ø¸ÄÉƳ¦µÀ¾úȺ½á¹¹,´Ù½ø³¦µÀ½¡¿µ。


3.3   ¹ûÔü·¢½ÍËÇÁÏÔÚ·´Û»¶¯ÎïÉú²úÖеÄÓ¦ÓÃ

ÓÉÓÚ¹ûÔüÖÐÏËάº¬Á¿Ïà¶Ô½Ï¸ß,Æä·¢½ÍÁÏÔÚ·´Û»¶¯ÎïÉú²úÖÐÓ¦ÓýÏΪ¹ã·º,Ìí¼ÓÁ¿½Ï¸ß。ÓÃÆ»¹ûÔü(84.7%)ÓëÓñÃ×·Û»òôïƤ(15.3%)»ìºÏ·¢½ÍºóµÄʪÁÏÌæ´ú50%ÓñÃ×ÇàÖüÁÏ¿ÉÓÐЧ¸ÄÉÆËÇÁÏÊÊ¿ÚÐÔ,Ìá¸ßɽÑòADFI¼°²úÄÌÁ¿,½µµÍɽÑòÑøÖ³³É±¾。Ò²ÓÐÑо¿±íÃ÷,ÀûÓÃÆ»¹ûÔü、Î÷ºìÊÁÔüµÄ¸´ºÏ·¢½ÍÁÏ(¸ÉÁÏ)Ìæ´úºÉÀ¼ÄÌÅ£ÈÕÁ¸ÖÐ15%¼°30%µÄÜÙÞ£¸É²Ý,²»Ó°ÏìÆäÌåÖؼ°Å£ÄÌÆ·ÖÊ,µ«Ôö¼ÓÁËÄÌÅ£²úÄÌÁ¿;15%µÄÌæ´úÁ¿²»Ó°Ïì²ÉʳÁ¿¼°ËÇÁÏת»¯ÂÊ,¶ø30%µÄÌæ´úÁ¿¿É´Ù½øÄÌÅ£¸ÉÎïÖÊÉãÈëÁ¿,½µµÍËÇÁÏת»¯Âʼ°ÁöθpH。¿É¼û,¹ûÔü·¢½ÍËÇÁÏÌæ´úÜÙÞ£¸É²ÝµÄ±ÈÀý¹ý¸ß»áÓ°ÏìËÇÁÏÏû»¯Âʼ°×ª»¯ÂÊ,¿ÉÄÜÊÇÓÉÓÚÆäµ¼ÖÂÁöθpH ½µµÍ,Ó°ÏìÁËÁöθ΢ÉúÎïÉú³¤。ScerraµÈÒ²Ö¸³ö,Ìí¼Ó30%µÄ¸ÌéÙÔü、Âó¸ÑµÄ»ìºÏÇàÖüËÇÁÏ(ʪÁÏ)²»Ó°Ïì¸áÑò(Merinizzataitaliana)ÌåÖØ、ÍÀÌåÖØ、ÍÀÔ×ÐÔÄܼ°ÑòÈâÈâÉ«µÈÐÔ×´,½µµÍÍÀÌå¼°ÔàÆ÷Ö¬·¾,Ìá¸ßÑòÈâϵˮÁ¦,Ôö¼Ó¸áÑòºóÍȼ°ÅŹÇÖØ。GowdaµÈÓõÈÁ¿µÄ²¤ÂÜÔüÇàÖüʪÁÏÌæ´úÈ«²¿µÄÓñÃ×ÇàÖüÁÏ(62%),Ö±½ÓÓ뾫ËÇÁÏ»ìºÏºóËÇιÃàÑò·¢ÏÖ,ÃàÑòADG、ÌåÖØ,¸ÉÎïÖÊ、CP、NDF¼°ADF±í¹ÛÏû»¯ÂÊ,ѪҺÉú»¯Ö¸±ê¼°¿óÎïÖʺ¬Á¿ÎÞÃ÷ÏԱ仯,ͬʱÃàÑòÑøÖ³µÄËÇÁϳɱ¾½µµÍ;²¤ÂÜÔüÇàÖüÁÏÌæ´úÈ«²¿µÄÓñÃ×ÇàÖüÁÏÒ²²»Ó°ÏìÄÌÅ£ADFI,µ«ÈÕ²úÄÌÁ¿、ÈéÖ¬ÂÊÔö¼Ó。Óò¤ÂÜÔüÌæ´ú´ÖËÇÁÏ(Õ¼ÈÕÁ¸µÄ65%)ÖÐ35%、65%¼°100%µÄ¸É²ÝºóÖƳÉÇàÖüʪÁÏËÇι,²»Ó°ÏìÈâÅ£ÌåÖØ、²ÉʳÁ¿,ÁöθÖа±Ì¬µª、ÒÒËá、±ûËá、¶¡ËáÒÔ¼°ÑªÒºÄòËصªº¬Á¿,²¢ÄܽÚÔ¼ÈâÅ£ËÇÑø³É±¾。ÆÏÌÑÔü、Æ¡¾ÆÔü°´7¡Ã3»ìºÏ·¢½Í¿ÉÌæ´ú40%µÄ¾«ËÇÁÏ,Ìá¸ßÁËÃàÑò¶ÔCP、ADF¼°NDFµÈÓªÑøÎïÖʵÄÈ«Ïû»¯µÀ±í¹ÛÏû»¯ÂÊ。Ñо¿·¢ÏÖ,Ëæ×Åɳ¼¬¹ûÔü·¢½ÍÁÏ(¸ÉÁÏ)Ìí¼ÓÁ¿µÄÔö¼Ó(8%~24%),¸áÑò²ÉʳÁ¿¼°ADG³ÊÏßÐÔÔö¼Ó,µ«²»Ó°ÏìËÇÁÏת»¯ÂÊ;¶øÓлúÎï、NDF¼°ADFµÄÏû»¯ÂʳÊÏßÐÔϽµ,µ«CPµÄÏû»¯ÂʳÊÏßÐÔÔö¼Ó。Ò²ÓÐÑо¿·¢ÏÖ,ÆÏÌÑÔü、ÂíÁåÊíµÄ¸´ºÏ·¢½Í¿ÅÁ£ÁÏ¿ÉÌæ´úÈ«²¿¾«ËÇÁ϶ø²»Ó°Ïì̲º®ÔÓ½»Óý·ÊÈâÑòµÄÌåÖØ,ÇÒÄÜÌá¸ßÆäADG,½µµÍADFI,ͬʱ½µµÍËÇÁϳɱ¾。


×ÛÉÏ,·¢½Í¹ûÔüÔÚ·´Û»¶¯ÎïÈÕÁ¸ÖÐÌí¼ÓÁ¿Ïà¶Ô½Ï¸ß,¿ÉÌæ´úÓñÃ×ÇàÖü、½Õ¸ÑÇàÖü¼°¸É²ÝµÈ´ÖËÇÁÏ,¸ÄÉÆËÇÁÏÊÊ¿ÚÐÔ,´Ù½ø·´Û»¶¯Îï¸ÉÎïÖÊÉãÈëÁ¿;ͬʱ¸ÄÉÆÁöθ΢ÉúÎï¾úȺ½á¹¹,Ìá¸ßËÇÁÏÏû»¯ÂÊ;¸ÄÉÆÈâÆ·ÖÊ,´Ù½ø¶¯ÎïÉú³¤,½µµÍËÇÁϳɱ¾。


3.4   ¹ûÔü·¢½ÍËÇÁÏÓ¦ÓÃÖдæÔÚµÄÎÊÌâ

¹ûÔü¾­Î¢ÉúÎï·¢½Í,¿É¸ÄÉÆÊÊ¿ÚÐÔ,Ìá¸ßCP¼°Õæµ°°×Öʵĺ¬Á¿;½µ½âCF、ľÖÊËØΪÒ×Ïû»¯ÎïÖÊ,½ø¶ø¸ÄÉÆËÇÁÏÓªÑø¼ÛÖµ,Ìá¸ßËÇÁÏÀûÓÃÂÊ,µ«ÆäÔÚÐóÇÝÑøÖ³Ó¦ÓÃÖÐÒ²´æÔÚÒ»¶¨µÄÎÊÌâ:¢ÙÆ·Öʱê×¼²»È·¶¨。¹ûÔü¼°Î¢ÉúÎï´úл²úÎ︴ÔÓ¶àÑù,ÓÉÓÚ¶ÔÆäÓÐЧ³É·Öȱ·¦Ñо¿¼°Ïà¹Ø¼ì²âµÄ¾ÖÏÞÐÔ,µ¼Ö¹ûÔü·¢½ÍËÇÁÏÖÐijЩ³É·ÖµÄδ֪ÐÔ。¢ÚÖü´æÎÊÌâ。Ä¿Ç°,´ó²¿·Ö¹ûÔü·¢½ÍËÇÁÏδ½øÐкæ¸É´¦Àí,ÓÉÓÚ¹ûÔü·¢½ÍËÇÁϺ¬Ë®Á¿Ïà¶Ô½Ï¸ß,Ò׸¯°Ü、±äÖÊ,Òò´ËÃÜ·â、Õæ¿Õ±£´æ½ÏΪÊÊÒË;Ò²Óн«¹ûÔü·¢½ÍÁϽøÐкæ¸É´¦Àíºó½øÐÐÖü´æ,µ«»áÔö¼ÓËÇÁϳɱ¾,½µµÍÉú²úÊÕÒæ。¢ÛÌí¼ÓÁ¿ÓÐÏÞ。¹ûÔü·¢½ÍËÇÁϵÄÓªÑø½á¹¹、ÓªÑøˮƽ¼°ÊÊ¿ÚÐÔµÈÏÞÖÆÁ˶¯ÎïÑø·ÖÉãÈëÁ¿。Òò´Ë,¹ý¸ßµØÌí¼Ó¹ûÔü·¢½ÍËÇÁϲ»ÄÜÂú×㶯ÎïÉú³¤ËùÐèµÄÓªÑø,»¹»áÒÖÖƶ¯ÎïÉú³¤。ʹÓùûÔü·¢½ÍËÇÁÏʱÐè×¢Òâ±£Ö¤ÈÕÁ¸ÓªÑø¼°ÄÜÁ¿¾ùºâ。¹ûÔü·¢½ÍËÇÁÏÔÚµ¥Î¸¶¯ÎïÖÐÌí¼ÓÁ¿½ÏµÍ,ÔÚÖíÈÕÁ¸ÖÐÌí¼ÓÁ¿Ò»°ãΪ4%~12%,·ÊÓýÖíÌí¼Ó¼ÁÁ¿¿É´ï30%;¼ÒÇÝÖеÄÌí¼ÓÁ¿Îª1.2%~10%;Å£ÑòµÈ·´Û»¶¯ÎïÌí¼ÓÁ¿Ïà¶Ô½Ï¸ß,Ò»°ãÔÚ15%~62%。ÓÐÑо¿±íÃ÷,·¢½Í¹ûÔü(ÈçÆÏÌÑÔü·¢½ÍÁÏ)ÖƳɿÅÁ£ÁÏ,¿É¸ÄÉÆ·¢½ÍËÇÁÏÊÊ¿ÚÐÔ、Ïû»¯ÂÊ,Ôö¼Ó²ÉʳÁ¿,¿ÉÍêÈ«Ìæ´ú·´Û»¶¯ÎïÈÕÁ¸¶ø²»Ó°Ïì·´Û»¶¯ÎïÉú³¤。¢Ü·¢½Í¹ûÔüËáÐÔÇ¿。¹ûÔü±¾ÉíÓлúËẬÁ¿¸ß,·¢½ÍºóËÇιÐèÌí¼ÓÊʵ±µÄËá¶Èµ÷½Ú¼Á,ÒÔ±ÜÃ⶯ÎïËáÖж¾。¢ÝÒÔÆ»¹ûÔü·¢½ÍËÇÁÏËÇι¶¯ÎïÐè½øÐÐËÇÁÏѱ»¯:Ê״β»ÒËÌí¼Ó¹ý¶à,Ó¦Öð½¥¼ÓÁ¿,ÒÔ¼õÉÙÈÕÁ¸½á¹¹±ä»¯¶Ô¶¯Îï²úÉúµÄÓ¦¼¤。

4   Ð¡  ½á

ÌØÐÔÏÞÖÆÁËÆäÔÚËÇÁÏÖеĹ㷺ӦÓÃ。ÀûÓÃ΢ÉúÎï·¢½Í¼¼Êõ,½«ÆäÓëÆäËûÔ­Áϸ´ÅäÖƳɹûÔü·¢½ÍËÇÁÏ,¿É½µµÍÆäÏËάËØ、ľÖÊËØ、¹û½º、Ö²Ëá、µ¥ÄþµÈ¿¹ÓªÑøÒò×Óº¬Á¿,Ìá¸ß·¢½ÍËÇÁÏÖÐCP、°±»ùËáµÈÓªÑø³É·Ö,¸ÄÉÆËÇÁϽṹ、ÓªÑø¼ÛÖµ。¹ûÔü·¢½ÍµÄ¾úÖÖÑ¡Ôñ、ÅäÎé、pH、ζȵȷ¢½ÍÌõ¼þµÄÓÅ»¯¸ÄÁ¼ÊÇÌá¸ß¹ûÔü·¢½ÍËÇÁÏÆ·ÖʵĹؼü。¹ûÔü·¢½ÍËÇÁÏ×÷Ϊ·Ç³£¹æËÇÁÏ,¿É´Ù½øÐóÇÝÉú³¤,Ìá¸ß¶¯ÎïËÇÁÏÀûÓÃÂʼ°×ª»¯ÂÊ,¸ÄÉÆÈâÆ·ÖÊ,½µµÍËÇÁϳɱ¾,Ìá¸ß¾­¼ÃЧÒæ¡£

·¢½Í¹ûÔü²¿·Ö´úÌæÖí¼¦Ñ¼µÈÐóÇÝËÇÁÏʵս²Ù×÷¼¼Êõ

¹ûÔüÖ¸Î޴̼¤ÐÔÆøζµÄÈ粤ÂÜÔü¡¢Æ»¹ûÔüµÈ£¬Ã¿¶Ö¹ûÔü¼Ó100¹«½ïÓñÃ×·Û£¨ËéÃס¢µí·ÛµÈ¶¼¿ÉÒÔ£¬»¹¿ÉÒÔ½«ºìÊíÄϹϷÛËé¼ÓÈ룩£¬1°ü99¶à¹¦ÄÜËÇÁÏ·¢½Í¼Á£¨Ã¸¾ú½áºÏµÄ²úÆ·£¬·¢½Í¼ÁÖеÄٮٮÕߣ¬Êг¡ÊÛ¼Û25Ôª×óÓÒ£©£¬Ã¿¶Ö¼ÓÈë2¹«½ïʳÑÎЧ¹û¸üºÃ£¬»ìºÏºóº¬Ë®Á¿60%×óÓÒ·ÅÈëËÜÁÏ´ü»òÈÝÆ÷ÖÐÉÔ΢ѹʵÃÜ·â·¢½Í¡£

Ô¼15Ìì·¢½ÍÍê³É£¬°´ÕÕ²»Í¬ÈÕÁä10%~30%×óÓÒ±ÈÀýÓ뼦ȫ¼ÛËÇÁÏ»ìºÏºóËÇι¡£

Öí¼¦Ñ¼°®³Ô£¬²»Ó°ÏìÉú³¤Ëٶȣ¬ÑøÖ³³¡³ôζÉÙ£¬¼¦È⼦µ°Æ·Öʺã¬ÑøֳЧÒæÌá¸ßÃ÷ÏÔ¡£

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Ò»¡¢ÔÚĸÖíÉϵÄʹÓÃЧ¹û

99¶à¹¦ÄÜËÇÁÏ·¢½Í¼ÁÖÆ×÷µÄ·¢½ÍËÇÁϸøÖíȺÌṩ³¦µÀÓªÑø£¬ÃâÒßÓªÑø£¬ÉúÖ³ÓªÑøÔ¤·À»º½âĸÖíÈÑÉïÆÚ±ãÃØ£¬Ê³Óû²»Õñ£¬²»³ÔʳµÄÏÖÏó¡£

1¡¢¿ÉÒÔÍÌÊɽµ½â²¿·Öù¾ú¶¾ËØ£¬½â¾öĸÖíÀá°ß£¬ÀáºÛ»º½â¸ÎÉö¸ºµ££¬15¡ª¡ª30Ìì½â¾öĸÖíƤë´Ö²ÚÎ޹ⱳ²¿ðèƤ¶¾ËØÑÏÖØ¡£

2¡¢2¡ª3¸öÔ¸ÄÉÆĸÖíÌåÖÊ£¬´Ù½øĸÖí´úл£¬»Ö¸´½¡¿µ£¬Æ¤·ôºìÈ󣬰×Àï͸ºìÈÃĸÖí¸üÄêÇᣬ·¢²¡ÂʽµµÍ90%½üËƱ£ÓýÖí¡£

3¡¢Ëõ¶ÌĸÖí²ú³Ìʱ¼ä£¬Öí³¡95%µÄĸÖí²ú³Ì2-3Сʱ£¬Ìá¸ß×ÐÖí³öÉú¾ùÔȶȣ¬³öÉú»îÁ¦£¬ÈÃ×ÐÖí¸ü½¡¿µ¡£

4¡¢Ìá¸ß²¸ÈéĸÖí²ÉʳÁ¿£¬10%-20%,ÔöÇ¿ÃÚÈéÄÜÁ¦£¬Ìá¸ß×ÐÖí³É»îÂÊ£¬¶ÏÄÌÖØ¡£

5¡¢¼õÉÙĸÖíÌåÖØÁ÷ʧ£¬ÈÃ95%µÄĸÖí¶ÏÄ̺ó3-7Ìì·¢ÇéÌá¸ßĸÖíÅÅÂÑÊý2-3¸öÑÓ³¤Ä¸ÖíʹÓÃÄêÏÞ2-3Ì¥¡£

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1.´Ù½ø×ÐÖí³¦µÀ·¢Óý£¬Î¬»¤³¦µÀ΢Éú̬ƽºâ£¬·ÀÖÎÖíȺ»Æ°×Á¡£¬¸¹Ðº£¬ÔöÇ¿ÃâÒßÁ¦ºÍ¿¹²¡Á¦£¬½µµÍËÀÍöÂÊ£¬ÓÐЧÂÊ¿É´ï90%ÒÔÉÏ¡£

2.¸ÄÉÆËÇÁÏÊÊ¿ÚÐÔ£¬ÈÃ×ÐÖí¸üÊʺÏÓ¦ËÇÁÏ£¬µ÷Àí½©Öí£¬¹â³Ô²»³¤°ïÖúÏû»¯ÎüÊÕ£¬Ìá¸ßËÇÁÏת»¯ÂÊ£¬¸ÄÉÆȦÉá»·¾³£¬½µµÍ°±Æø£¬Áò»¯ÇâµÈ70%×óÓÒ£¬¼õÉÙÎÃÓ¬×ÌÉú¡£

3.Óý·ÊÖíÌáÇ°£¨10-15£©Ìì³öÀ¸½ÚÊ¡¸ü¶àËÇÁÏ£¬¸ÄÉÆÖíÈâÆ·ÖÊ£¬ÈâÖÊÏÊÃÀ£¬·çζŨºñ£¬ÓªÑø·á¸»£¬ÊÇÉú²úÂÌÉ«»òÓлúʳƷµÄÀíÏë²úÆ·¡£

4.Èë²ú³ö±È¸ß£¬£¨×ÛºÏ1:3-5£©»¨·À²¡µÄÇ®»¹ÄÜ´´Ð§Òæ,ÊÇÉú²úÂÌÉ«ÎÞ¹«º¦£¬ÎÞÒ©²Ð£¬°²È«Ê³Æ·ÀíÏëÑ¡Ôñ£¬ÔçÓÃÔçÊÜÒæ¡£

ÂÞºº¹ûÔü¾­¹ý·¢½ÍÒ²¿ÉÒÔÓÃÓÚ¶¯ÎïËÇÁÏ£¬ÇÒЧ¹û²»´í 

99å¡èšåŠŸ¨¨ƒ½¨¦£¤2æ¨C™å¡®¨¦¡­¦Ìå¡ë‚a€¡±a€¡±¨¦«˜æ¦Ì¡°åo|ä13¨¦¡­¸¨¨Œä¸o主的å›o态¨¦£¤2æ¨C™å¡®¨¦¡­¦Ìå¡ë‚,曡䨨½»æ˜¡°æˆåŠŸã€æ•ˆæžœæ›¡ä壤½çš„硱Ÿç¡ë©¨¦£¤2æ¨C™å¡®¨¦¡­¦Ìå¡ë‚,简单壤½ç¡±¡§çš„ä¸-¨¨¡ë¨¨¡¥å¡®¨¦¡­¦Ìå¡ë‚ 

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