今日全国多数地区鸡蛋价格维持稳定，部分地区有小幅波动。鸡蛋期货主力合约jd2507开盘价3025元/500千克，最高价3047元/500千克，最低价3022元/500千克，最后报收3022元/500千克，涨幅0.46%，整体呈现震荡走势。各大市场鸡蛋价格维持稳定，主流参考价140元/44斤。褐壳鸡蛋价格稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价86元/27.5斤，浦西86元/27.5斤。菏泽曹县、单县褐壳大蛋到户价参考90-91元/30斤；泗水、济宁、汶上褐壳鸡蛋主流到户参考价90元/30斤，整体价格稳定。周口大蛋3.0-3.05元，驻马店大码到户3.05元，价格稳定。湖北浠水粉蛋价格稳定，45斤粉蛋含箱蛋点收购136元每箱。湖南三尖农牧有限责任公司收购价151元/件，桃源县三江家禽养殖专业合作社收购价151元/件，价格有所调整。目前市场供应整体较为充足，但部分地区货源不多。养殖企业对后市预期仍较高，淘汰鸡出栏意向不强，大多压栏观望。五一节后需求恢复平稳，端午备货需求尚未完全启动，整体需求对蛋价支撑力度有限。2025年2-4月补栏量较高，对应6-8月新开产蛋鸡较多，供应压力将持续存在，远期蛋价估值承压。

总体来看，当前鸡蛋市场供需博弈较为明显，价格整体稳定但局部有波动，市场需关注端午备货需求对价格的拉动作用。