综述：

整体稳中有涨，淡季彰显韧性。活牛价格微跌但牛肉上涨，反映屠宰端挺价及终端消费支撑力度强。山东、河南普通牛肉58-62元/公斤，河北优质西门塔尔牛肉68元/公斤（溢价15%）。屠宰场库容率68%，推出"满10吨返3%"政策，走货量周增5%但利润压缩至1-2元/公斤。羊肉市场内蒙古、河北批发价67-70元/公斤，规模场按"日均500只"稳定收购，300斤以上大羊占比40%。南方销区高端溢价+补涨动力。羊肉均价6.93元/公斤（折合69.3元/公斤），高于全国均价，消费韧性支撑价格。山区散养山羊因肉质紧实，价格较普通羊肉高出20-30%。南北价差达31元/公斤（北京51元 vs 青岛82元），区域套利空间依然存在。肉羊育肥成本已达60元/公斤，逼近当前批发均价，养殖户利润空间严重压缩。淘汰母羊价格11-13元/斤，支撑活羊市场底部估值。活牛养殖山东活牛出栏26.88元/公斤，虽处于22-25元/公斤的盈亏平衡点之上，但环比回落0.52%，效益承压走低。供应端产能去化与进口冲击并存国内产能2025年一季度羊存栏同比减少6.9%，能繁母牛存栏恢复缓慢，长期供应趋紧。进口压力2025年1-7月累计进口羊肉23.9万吨，同比增2.6%，到岸价仅27.82元/公斤，较省内均价低61%，持续冲击国内市场。库存压制冻品库容率65-68%，屠宰场优先消化库存，压制鲜品价格上涨空间。季节性需求双11期间羊肉电商销量预计增长15-20%，冬季腌腊旺季临近。

用手机微信扫描上面二维码关注“广西助农公众号”，更多养殖报价信息等着您。