今日全国各地肉鸡、鸭、鹅、鸡蛋、禽苗等参考报价（2025年10月4日）
鸡蛋观点：
“产能淡季切换窗口，蛋价‘先弱后强’概率加大”。全国主产区均价5.78元/斤，与昨日持平略弱，跌幅0.02元/斤。结构上看，跌价主要集中在河北、河南等前期库存偏高的北方产区；销区北京、上海、广东整体持稳，走货速度一般。今日主产区山东鸡蛋均价5.57元/公斤，与昨日价格持平；河北鸡蛋均价5.38元/公斤，较昨日价格下跌0.08；广东鸡蛋均价6.73元/公斤，与昨日价格持平；北京鸡蛋均价5.90元/公斤，与昨日价格持平。10月全国在产蛋鸡存栏11.92亿羽，环比微增0.4%，但增幅已连续3月收窄；随着北方夜间最低温跌破5℃，鸡群应激性减蛋明显，100-120日龄后备鸡尚未大量开产，产能“青黄不接”将在11月中下旬显现；淘汰方面，当前淘汰鸡价格6.0-6.2元/斤，环比跌0.3元/斤，老鸡淘汰节奏加快，预计11月可淘汰量环比增8%-10%，进一步对冲存栏高位。学校、工厂需求稳定，居民家庭端因猪肉低迷替代有限，但双十一电商备货、食品厂糕点旺季启动，增量约3%-5%；南方腊肉、腊肠制作将在15日前后启动，对高粉蛋、精品蛋需求提振显著。
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家禽观点：
“苗涨、毛跌”剪刀口再现——补栏情绪升温难抵分割品疲弱，短期“上下游分化”持续鸡苗：补栏窗口开启，价格“微抬”。今日主产区山东白羽鸡苗均价3.19元/羽，较昨日价格上涨0.01；辽宁均价3.72元/羽，较昨日价格上涨0.03。11月对应春节后出栏空档，养殖端补栏刚性增加；叠加2023年1-2月父母代低引种，市场普遍担心“苗荒”，提前锁苗。10月全国祖代更新11.8万套（年内新高），但传导至商品苗需8-9个月，短期增量有限；当前出苗量环比增1.5%，增幅连续3周收窄，呈“充足略偏紧”。种蛋到户价2.75-2.80元/枚，对苗价底部支撑明确。肉毛鸡：分割品拖累，现货“躺平”
今日主产区山东白羽肉毛鸡均价7.13元/公斤，与昨日价格持平；辽宁均价7.30元/公斤，与昨日价格持平；主销区江苏均价8.09元/公斤，较昨日价格下跌0.05。淘汰蛋鸡：供需双减，价格“横盘”。今日山东地区淘汰蛋毛鸡均价8.62元/公斤，与昨日价格持平；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价9.00元/公斤，与昨日价格持平；辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价8.78元/公斤，与昨日价格持平。
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