曾几何时，养猪业是众人眼中的“香饽饽”。2020年，自繁自养头均盈利高达2579元甚至超过3千元，不少人靠着养猪实现了财富积累，那时的养猪场仿佛就是“摇钱树”，即便经营模式简单粗放，也能轻松盈利，“躺赚”成为了当时养猪行业的代名词。然而，短短几年时间，行业风云突变，如今的养猪业早已不复往日荣光，陷入了“越勤越亏”的尴尬境地，无数养殖户在困境中挣扎。

2025年，生猪价格跌至11.52元/公斤，这一价格跌破了众多养殖户的成本线，全行业基本陷入亏损状态。据相关数据显示，2025年11月份自繁自养群体头均亏损达到122元，外购仔猪育肥头均亏损更是超400元。在这样的市场环境下，中小猪场减少12%，散户退出比例高达18%。不少养殖户依旧秉持着过去勤劳致富的理念，凌晨巡舍、精心照料猪群，甚至不惜借钱补栏，希望能熬过艰难时期，可最终却落得负债离场的结局。曾经凌晨猪场里忙碌的身影，如今多了几分无奈与辛酸，勤劳在残酷的市场现实面前，似乎失去了往日的魔力。

养猪业之所以会从“躺赚”走向“越勤越亏”，核心原因在于行业已从增量时代迈入存量博弈阶段，“拼规模、拼体力”的老路子彻底失灵。过去，市场需求不断增长，只要扩大养殖规模，多养猪就能多赚钱，养殖户们纷纷投入资金扩产，整个行业呈现出一派繁荣景象。但随着时间推移，市场供需关系发生了根本性变化，供过于求的局面逐渐形成。同时，消费分流现象也日益明显，牛肉、禽肉、海鲜等替代蛋白的选择更加丰富便捷，消费者对猪肉的需求增长放缓，甚至出现一定程度的下滑。在这样的背景下，单纯依靠扩大规模、付出更多体力劳动，不仅无法带来预期的收益，反而会因为养殖成本的增加，导致亏损加剧。

在行业整体亏损的大环境下，头部企业却能凭借降本增效站稳脚跟，与中小养殖户和散户形成鲜明对比。以牧原为例，其养殖成本低至11.6元/公斤，部分头部上市公司2025年10月养殖成本甚至降至11.3元/公斤，而许多中小企业的养殖成本仍高于14元/公斤。头部企业凭借规模化养殖、先进的养殖技术、精细化的管理以及完善的产业链布局，有效降低了养殖成本。他们在饲料采购上拥有更强的议价能力，能够以更低的价格获得优质饲料；在疫病防控方面，投入大量资金建立专业的防控体系，降低猪群患病风险；在育种环节，培育出生长速度快、饲料转化率高的优良品种，进一步提升养殖效率。这些优势使得头部企业在市场竞争中占据主动，即便在猪价低迷时期，也能保持相对较好的经营状况，而中小养殖户由于资金、技术、管理等方面的劣势，在成本控制上远远落后于头部企业，在市场竞争中逐渐被淘汰。

面对养猪业的困境，并非毫无出路，找准方向、深耕细分领域，才能在微利时代实现突围。疫病防控是养猪业的重中之重，一场严重的疫病可能让养殖户血本无归。养殖户应提高疫病防控意识，建立完善的疫病防控体系，定期对猪舍进行消毒，按照规定做好畜禽的强制免疫工作，出售或购买畜禽前主动申报产地检疫，加强对畜禽健康状况的日常监测，做到早发现、早诊断、早处理，避免疫病扩散。当然如果自己做不到绝对的生物安全要防控非洲猪瘟等疾病，可以学习如自制发酵中草药技术进行防御，大量猪场运用表面效果肯定，不仅非洲猪瘟没有被波及其它疾病也减少了，甚至许多猪场允许同行进猪舍内参观，值得肯定。

【视频】中小猪场自制发酵中草药与饲喂方法

【案例】猪场防非瘟禁止外人入场，而广西助农基地猪场运用发酵中药防非瘟，随时可以让养猪同行进入猪舍内参观，猪肉也更土味

特色品种培育和生态散养也是不错的发展方向。随着消费者生活水平的提高，对高品质猪肉的需求日益增长。培育具有地方特色、口感优良的生猪品种，采用生态散养的模式，让猪群在自然环境中生长，能够提高猪肉的品质和附加值，形成差异化竞争优势。通过打造高品质猪肉品牌，提升产品的知名度和美誉度，吸引高端消费群体，从而获得更高的利润空间。

节粮养殖技术的应用也能为养殖户降低成本、提高效益。例如发酵廉价饲料技术，能够将一些原本不能直接用于养猪的农作物秸秆、废弃料等转化为优质饲料，不仅降低了饲料成本，还实现了资源的循环利用。许多养殖场运用充分肯定运用部分发酵廉价饲料每头猪降本增效200元以上，且肉质更高，经济效益稳定盈利。养殖户可以积极学习和引进这类先进的养殖技术，优化饲料配方，提高饲料利用率，在降低成本的同时，保证猪群的营养需求。

【视频】猪价长期低迷，中小型散养户运用部分廉价发酵饲料喂猪可以实现降本增效

【视频】发酵饲料养猪：降本又提质，广西生态猪肉供不应求！

此外，拓展销售渠道，延伸产业链也是破局的重要途径。一些养猪人已经开始尝试进城开生鲜店和餐饮店，如广西助农模式，直接将自家养殖的猪肉推向终端消费市场，减少中间环节，提高利润。养殖户可以借鉴这种模式，根据自身实际情况，探索适合自己的销售渠道，如与超市、餐饮企业建立长期合作关系，开展线上销售等。同时，也可以考虑向猪肉加工领域延伸，开发腊肉、香肠、火腿等猪肉制品，提高产品的附加值，增强企业的抗风险能力。

【视频】助农瑶乡生鲜超市与社区食堂受欢迎，好食材价格接地气受肯定

养猪业的变革浪潮已然来临，“盲目努力”的时代已经过去，“精准发力”才是未来的生存之道。对于仍在坚守的养殖户而言，不能再固守过去的经验和模式，要及时转变观念，认清行业发展趋势，积极学习先进的养殖技术和管理经验，根据自身情况找准定位，选择适合自己的发展方向。在这个微利时代，只有不断提升自身的核心竞争力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现养猪业的可持续发展。