每到红薯收获季，不少产区会出现红薯低价、滞销的情况，大量红薯积压，销售困难，存放时间稍长还容易腐烂变质，造成农产品浪费。对于中小养殖户来说，这些廉价红薯经过粉碎发酵处理，就能转化成优质猪饲料，既消化农副产品，又能有效降低养猪饲料开支，实现种养循环降本增效。

红薯富含淀粉、膳食纤维、多种维生素与矿物质，是很好的饲料原料，但千万不能直接大量生喂生猪。生红薯含有抗营养因子，淀粉分子不易被猪肠胃消化，直接投喂容易引发猪只胀气、腹泻，消化吸收率低，看似节约成本，反而容易造成猪群肠胃问题，影响生长速度。而经过微生物密封厌氧发酵之后，红薯的饲喂价值会得到充分释放。

使用99多功能饲料发酵剂对红薯进行发酵，依靠酶菌协同作用，能够分解红薯当中的抗营养因子，把大分子淀粉转化为更容易吸收的小分子营养，同时微生物代谢合成更多菌体蛋白，饲料整体营养价值大幅提升。发酵完成的红薯带着自然酸香气味，质地软糯，适口性大大提高，猪采食欲望强，采食量明显提升。

发酵饲料当中含有大量乳酸菌、酵母菌等有益活菌，饲喂之后可以调理猪的肠道环境，维护肠道菌群平衡，增强猪群消化能力，减少肠胃类疾病发生，猪群体质更好，更加皮实好养，兽药使用量随之下降。长期科学饲喂发酵红薯，还可以改善猪肉品质，改善纯全价料养殖带来的肉味偏淡的问题，产出的猪肉鲜香多汁，风味更佳，提升养殖产出的市场价值。

这套发酵操作门槛不高，普通养殖户就可以落地实操。挑选无严重病害的滞销红薯，清洗干净粉碎成小块或者薯泥；按1吨粉碎红薯搭配100公斤玉米粉（含水量适合的话，玉米粉可以不用添加）、2公斤食盐、1包99多功能饲料发酵剂的比例混合，调节物料水分至50--60%，抓握物料成团、指缝有水但不滴水为宜，充分搅拌均匀；装入发酵袋、发酵桶等密封容器，层层压实排尽空气，严格密封，放置温暖通风处发酵5--7天。待物料散发出酸香，颜色转为黄褐，质地柔软，就代表发酵成功，密封保存可以存放较长时间不易变质。

这里有重要养殖要点需要养殖户牢记：发酵红薯属于部分替代饲料原料，不能够完全替代全价饲料，需要和全价饲料科学配比混合饲喂，遵循由少到多逐步增加的原则，保障猪只营养均衡。同时要做好取用管理，每次取料之后立刻重新密封，防止杂菌进入造成饲料腐败变质。

把滞销红薯就地转化成发酵饲料，一方面解决农产品滞销浪费难题，另一方面减少商品粮食饲料消耗，降低猪场养殖成本。对于散养户与中小型猪场，这种简单实用的发酵技术，把廉价农作物变成养殖好帮手，种养结合，一举多得，走出一条低成本生态养殖路子。

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