近几年,我国生猪出栏体重有增加的趋势，以前是 90 kg 左右出栏,现在是 120 kg 左右出栏。学者们对体重 90 kg 以内的猪研究较多,而对育肥后期(体重 90~120 kg)的猪研究较少。

益生菌是一种能够改善动物肠道功能、提高动物生产性能及健康水平的饲料添加剂。有研究显示,给 7日龄仔猪灌喂植物乳杆菌和干酪乳杆菌提高了肠道菌群多样性，促进了乳酸杆菌、双歧杆菌等有益菌的增殖以及肠道短链脂肪酸(SCFAS的生成。其他研究表明，在断奶仔猪(体重7~30 kg)饲粮中添加复合芽抱杆菌和丁酸梭菌,显著提高了仔猪的平均日增重及饲粮中干物质、氮和总能的全消化道表观消化率,降低了粪便中的大肠杆菌数量。另有研究发现，在生长猪(体重 23~46 kg)饲粮中添加乳酸片球菌,提高了肠道菌群多样性,改善了消化道菌群结构，提高了生长性能和饲料利用率,对猪群产生了有益作用。

断奶后随着日龄的不断增加.肠道菌群结构趋于稳定，育肥猪的肠道菌群多样性与母猪相似。本文将详细介绍益生菌对育肥猪的作用。

1 益生菌对育肥猪育肥后期生长性能和养分表观消化率的影响

益生菌影响饲粮中营养成分的利用率及饲料转化率,调控动物的生长。

据报道,乳酸菌可在动物肠道内定植，形成肠道屏障分泌细菌素和有机酸等活性代谢产物,抑制病原菌的生长.减少肠道疾病发生，促进肠道健康，提高动物生长性能。有研究表明,干酪乳杆菌对酸、胆盐有较好的耐受性，产酸和抑制有害菌能力强,能够显著增加仔猪小肠绒毛高度及绒毛高度与隐窝深度的比值，显著提高肠道蛋白酶活性和仔猪日增重，显普降低仔猪的腹泻率和死亡率,能有效维护仔猪肠道健康,促进肠道发育。

酿酒酵母本身含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，其通过发酵饲料可以产生 B-葡聚糖甘露聚糖、酶等多种营养物质,可为动物补充营养,改善动物胃肠道的生态环境,提高饲料转化率。在早期断奶仔猪饲粮中添加酿酒酵母,促进了仔猪小肠发育,提高了饲料转化率和健康水平。给2.5~3月龄的断奶仔猪饲喂添加酿酒酵母的饲粮提高了杂交猪的日增重。在饲粮中添加酿酒酵母促进了断奶仔猪的生长,改善了肠道免疫系统。

养分表观消化率是评定饲粮营养价值的重要指标。提高营养物质消化率,可以减少养分排泄对于绿色养殖有重要意义。

通常情况下,饲粮中45%~60%的氮、50%~80%的钙与磷会排出体外。研究发现,益生菌进入肠道发酵产生乳酸消化酶等物质,促进肠道营养物质的消化吸收。

给体重 65~92 kg 阶段的“杜x长x大”育肥猪饲喂德氏乳杆菌,生长性能得到改善,试验前期和中期粗蛋白质粗脂肪和能量表观消化率显著提高。

有人研究了酿酒酵母培养物对体重 8~25 kg 阶段断奶仔猪养分表观消化率的影响,发现酿酒酵母培养物显著提高了断奶仔猪的粗蛋白质、粗脂肪和磷的表观消化率。

还有人研究了复合益生菌制剂(含枯杆菌凝结芽抱杆菌、地衣杆菌和酵母菌等)对 210日龄、体重 84~104 kg 阶段的杜陆二元杂交育肥猪的影响,结果发现试验组的磷表观消化率显著高于对照组,粗蛋白质和钙表观消化率略高于对照组,但未达到显著水平。

在饲粮中添加含有干酪乳杆菌和酿酒酵母的益生菌制剂后,提高体重 92~121 kg 阶段的“长x大”二元杂交育肥猪的粗蛋白质表观消化率，显著提高了钙和总磷表观消化率。

2 益生菌对育肥猪育肥后期粪便菌群Alpha多样性和组成的影响

肠道菌群数量庞大、复杂多样,对宿主肠道结构功能、营养物质代谢、机体免疫调节等具有重要影响。

研究6月龄长白猪类便菌群及6月龄长白猪肠道菌群情况，发现粪便中菌群与大肠中菌群有显著的相似性,平均相似度为 0.75,能够间接反映肠道菌群状况。随着猪日龄增大,体重增加,益生菌对肠道菌群多样性的影响变小。

益生菌通过争夺营养、产生代谢产物和时空占位效应等调节肠道菌群结构和稳态促动物肠道健康。

短链脂肪酸是肠道菌群发酵未消化的食物成分产生的代谢产物,包括甲酸、乙酸、两酸、丁酸、戊酸、异丁酸和异戊酸等,在调节宿主能量代谢、免疫和肠道健康等方面发挥着重要作用。丁酸是肠上皮细胞重要的能量来源:丙酸被肝脏吸收,参与糖异生并抑制胆固醇合成:乙酸是胆固醇合成的主要底物,大部分被吸收入血液而进入肝脏代谢,作为周边组织的能源。

在体重33~116 kg 阶段生长育肥猪饲粮中添加复合益生菌(枯草芽抱杆菌 嗜乳酸杆菌和屎肠球菌)后发现，粪便中乙酸和丙酸含量极显著降低，丁酸含量显著降低,其分析粪便中菌群结构时发现梭菌属乳杆菌属等短链脂肪酸产生菌的相对丰度降低。试验结果显示,育肥猪育肥后期粪便中短链脂肪酸以乙酸为主,其次是丙酸和丁酸，饲喂含益生菌(干酪乳杆菌和酿酒酵母)制剂的饲粮后,除甲酸含量降低外,其他短链脂肪酸含量均得到提高。说明肠道中产短链脂肪酸菌群的增殖是短链脂肪酸含量增加的主要因素。

比较胖人和瘦人结肠及类便中短链脂肪酸含量,发现胖人结肠和粪便中短链脂肪酸含量高于瘦人,过多的短链脂肪酸增加了结肠的能量供应,会导致体重增加。

分析生长猪空肠和盲肠消化物及新鲜类便中短链脂肪酸的情况，发现盲肠消化物和新鲜粪便中短链脂肪酸含量极显著高于空肠消化物,空肠、盲肠消化物和新鲜粪便中乙酸丙酸和丁酸摩尔比值。饲喂益生菌降低了育肥猪育肥后期粪便中乙酸的比例,增加了丙酸和丁酸的比例。研究表明,肠道细菌可通过特定醇的介导,经不同途径合成短链脂肪酸,短链脂肪酸之间也可相互转化。由此推测,造成育肥猪育肥后期粪便中乙酸、丙酸和丁酸等比例变化的主要原因可能是益生菌影响了肠道菌群组成及其特定酶的活性,改变了不同短链脂肪酸的合成速率,具体原因还有待于进一步验证。

总结

在育肥猪育肥后期(体重 90~120 kg 阶段)饲粮中添加含有干酪乳杆菌和酿酒酵母的益生菌制剂可提高平均日增重和钙、磷表观消化率,影响粪便中部分低丰度菌群的相对丰度，增加粪便中普氏菌属、粪球菌属、杆菌属和丁酸球菌属等产短链脂肪酸菌群的相对丰度以及丙酸和总短链脂肪酸的含量。

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养猪上长期使用益生菌有什么好处？究竟是增加投入还是降低饲养成本？

农业农村部从2014年就将微生物技术作为畜禽养殖的重点推广技术，在养殖上建议多个环节使用微生物技术。即用微生物混饲料喂养（长期直接在饲料中添加益生菌、运用部分发酵饲料、饮水中添加益生菌等模式），用微生物处理养殖粪污，用微生物进行饲喂除臭消毒形成体内外益生菌环境。以达到大大减少养殖臭味，增加饲料转化率，节省饲料，特别是结合中草药技术（如发酵中草药）更能够体现出减少动物体内病原体和养殖环境病原体，从减少疾病和用药，节省成本，避免药物残留，是今后养殖的重要方向。

为什么益生微生物有增加饲料转化率、除臭、抑菌等作用？

畜禽用微生物含有多种益生菌，可帮助畜禽消化吸收及分解饲料的营养，尤其是促进蛋白质的吸收，粪便里氨气大大减少，同时有的微生菌有一致有害菌的作用，如乳酸菌、丁酸梭菌等，所以能够起到以上作用。

使用微生物会不会增加养殖成本？

答案是不会增加养殖成本反而能够降低成本。以猪为例:

你可以做一个简单的试验：两栏数量和大小差不多的猪，每天投喂同样多的饲料（全价饲料），一栏全部使用全价饲料，一栏在全部使用全价饲料的情况下在饲料或饮水中添加“养猪专用复合益生菌”。一周后每天铲出猪粪进行计重计量，你就会发现使用了“养猪专用复合益生菌”的猪舍中每天产出的猪粪减少了约35%。

为什么使用了“养猪专用复合益生菌”猪粪会减少呢？答案是使用了“养猪专用复合益生菌”能够提高消化吸收率。如果从15公斤的小猪开始对比到125公斤左右出栏，同样一头育肥猪到出栏时长期使用“养猪专用复合益生菌”的对比可以节约饲料在30公斤左右，而一头育肥猪从15公斤到125公斤所需的“养猪专用复合益生菌”成本在5元左右。再结合使用除臭、粪水与猪粪处理的微生物全部成本一般在10元左右，但节约的饲料与用药成本一般在70元左右。

其它畜禽同样道理。

微生物喂畜禽运用案例分享

某养殖场试验案例，同样品种体重的两栏猪，先空腹称重，一栏用微生物（“养猪专用复合益生菌”），一栏不用，结果仅经二十天再称重，同样用去一千斤饲料，用微生物那栏多长十几斤猪，按照当前价格8元/斤多赚一百余元。

某给公司养猪场老板对比试验：对比两栋育肥猪，其中一栋全程饲料中添加复合益生菌后，到出栏时平均一头猪整整节约1包左右的猪全价饲料（40公斤），死亡率为零，除使用疫苗外几乎没有再使用其他药物。经济效益提高明显。

最简单的验证就是大家试用，试验。不仅仅能够除臭效果三天见效，且结合中草药技术能够防控非洲猪瘟效果显著（大量真实成功案例），且采用微生物发酵猪粪水、猪粪很容易，速度比自然发酵快5倍以上，快速除臭并变成无臭味的液态有机肥或固态有机肥，形成粪污资源化全量还田模式。

由于不同环境、品种、饲料等因素数据仅供参考，不作为承诺的依据，特此声明。

【视频】原声不使用养猪专用复合益生菌与使用猪场的区别

长期使用益生菌或者部分发酵饲料的猪场，猪栏中臭味氨气少，连过去常见的咳喘都少见。

【视频】在饲料中添加养猪专用复合益生菌后，即使是简单的猪舍也能够高密度地养殖出漂亮的猪

【视频】益生菌是解决猪场低温季节氨气臭味简单有效的技术手段

【视频】带你参观几个运用微生物技术的猪场

带你参观几个运用微生物技术的猪场。高密度养殖臭味氨气少，提高消化吸收率省饲料，病少死亡低，肉质更好环保易解决 

养猪专用复合益生菌

本品所用菌株稳定性好，抗逆性强，具有耐热、耐酸、耐胆汁、通过消化道不失活，无污染、无违禁物质、绿色环保的特点，且使用成本低廉，投入产出比高，可长期添加。具有诱食开胃；贪吃，贪睡，大便减少，饮水量增加；快速降低猪场臭味、氨气、苍蝇密度；降低料耗、促生长、提前出栏；提高猪群肠道、呼吸系统、皮肤健康水平，减少用药和死亡淘汰率。

【主要组成酶制剂】淀粉酶 、纤维素酶、甘露聚糖酶、植酸酶、蛋白酶、支链淀粉酶等。 
  【主要作用】
  1.节约饲料成本：酶+菌融合预消化技术有利于营养素的消化吸收，降低料耗，节约饲料成本。
  2.改善养殖生态环境：本品连续使用能促进肠道有益菌群增殖，抑制有害菌的生长，粪臭味明显减少，减少呼吸系统健康问题的发生；还能够能够减少养殖环境及粪便中有机磷等有害物质的含量，减少污染。粪污水道与储水池能够自动分解改善水质，促进沼气发酵和产量，促进猪粪自动发酵。一段时间后养殖场遍布有益菌，形成益生菌生态养殖环境。
  3.保健效果明显：促进肠道中有益的双歧杆菌、乳酸杆菌的增殖和有效抑制引起疾病的葡萄球菌、大肠杆菌，沙门氏菌等的繁殖，修复肠黏膜，防止肠道菌群失衡。因此对猪群肠道保健效果比想象中更好。
  4.补充饲料营养：本品在动物体内能产生多种有益代谢产物如有机酸、维生素、氨基酸等，直接提供动物生长所需营养，增强动物的营养代谢，连续使用促长效果明显，节约饲料提前出栏。
  5.改善猪肉品质：本品能加强饲料的适口性，降低血清胆固醇，控制体内毒素；抑制肠道内腐败菌生长，使猪肉肉质紧凑，品质显著改善。
  6.减少或替代抗生素的使用，节约药品开支：本品中高含量的乳酸菌等对饲料中的霉菌在猪肠道内有明显的抑制作用。增强动物非特异性免疫力，可替代免疫多糖、维生素C等免疫增强剂，有效提高猪群健康程度。可以减少或不使用抗生素，明显减少药品开支，减少肉品中的抗生素残留，适合生产生态绿色有机猪肉。

1000g/包，市场售价约40元/包，拌料2-3吨。15包/桶

使用养猪专用复合益生菌的一些问答

  1.将养猪专用复合益生菌拌入干料和湿料中各可以保存多长时间？

  答：本产品为粉剂，在常温下可以保存1-2年。如果将本产品放入干饲料中，建议在6个月内饲喂不会影响效果；如果将本产品放入含水量超过40%的饲料中，建议在72小时内饲喂完，否则会导致饲料的酸化。

  2.部分猪群初次饲喂为什么会出现粪便稍稀或粪便变长变细？

  答：一些之前肠道紊乱的猪开始使用益生菌后，就会出现与肠道中有害菌比较激烈斗争的情况，导致部分猪出现上述情况，一般坚持饲喂3天就会变好。如果一直无法变好，就要考虑猪群有其它疾病了；猪使用益生菌后，由于消化吸收率的提高，粪便被消化更好，臭味下降，因此粪便会比过去变得稍细一些，颜色也会有所改变（一般是过去的暗黄色变成稍黑色），这都是正常现象。

  3.用饮水的方式加入益生菌如何正确使用？

  答：加入饮水中使用前，一定要进行激活后添加，最好是与本品等重红糖一起溶解在饮水中一小时以上后再放入食槽给猪饮用。饮水器具建议经常清洗，如果加入自动供水系统中使用，取上层水加入，底层残渣可以拌入饲料中或倒入粪污池中。

  4.使用多长时间可以看到明显效果？

  答：初次在猪饲料中加入益生菌时前3天要按照说明书的用量加倍使用，目的是让益生菌快速击败猪肠道的中有害菌和定植在动物肠道中。一般连续使用一周左右就会感觉栏舍内臭味明显下降，猪粪对比会有所减少，猪群较过去会睡得安稳，且连续使用后会发现健康问题很少了（红眼、咳喘、莫名死亡等），节约饲料和节约药物带来的效益是非常明显的。

  5.免疫、治疗、怀孕、哺乳期间可以使用吗？

  答：都是可以使用的，就算大剂量使用抗生素会对本产品中部分益生菌效果有影响，但没有副作用，且本产品中大量的酶制剂还会产生效果，会辅助恢复健康速度。

  6.可以用养猪专用复合益生菌发酵饲料吗？

  答：可以短期发酵，也就是使用湿料饲喂技术的发酵。正确的操作方法是：1000公斤干料+500-600公斤清水+本品500克，混合后堆在地上或装入容器中密封发酵6小时以上，高温季节24小时内饲喂完，低温季节72小时内饲喂完。这种干湿饲料技术加入益生菌方法的使用效果是最佳的模式。但本产品不适合去像活力99生酵剂那样具备专业的发酵饲料能力。

  7.养猪专用复合益生菌为什么成本那么低但效果又那么显著？是不是其中有什么违禁药物等？

  答：本产品中肯定没有任何的违禁药物等，可以放心使用。本产品为什么比市场上同行的产品大部分都使用成本更低，但效果几乎都具有明显的优势呢？这个要从优势的菌种和加入了事半功倍的复合酶制剂说起：本产品主要由3种芽孢杆菌、2种乳酸菌，以及丁酸梭菌等12种益生菌组成，菌群完整的情况下，结合复合酶制剂是行业内许多不会运用的技术，因此不仅不高，但效果却更加快速、直观、稳定。

  8.土猪、黑猪、野猪等特种猪可以使用吗？效果怎么样？

  答：完全可以使用，且使用效果比杂交猪更加直观体现。因为这些猪种一般都是耐粗饲，加入含酶制剂的益生菌后，促进消化和改善肠道健康尤为重要。