在2025年的8月，全国猪价持续低迷，养猪业面临前所未有的挑战。与此同时，畜禽养殖污染治理的力度不断加大，进一步压缩了养猪场的生存空间。如何在这样的双重压力下找到突破口，实现猪场的可持续发展，成为每一位养猪人必须面对的问题。本文将结合当前形势，参考行业经验，探讨几种有效的猪场生存与发展策略。

一、猪价低迷：寻找成本控制的突破口

猪价低迷，成本控制成为猪场生存的关键。在资本大量进入养猪业的背景下，规模化猪场凭借采购量大、自产饲料成本低等优势，占据了市场的主导地位。相比之下，自有猪场（散养猪场、家庭猪场）在饲料成本上往往难以与之抗衡。然而，通过以下策略，自有猪场依然可以找到成本控制的突破口。

1. 利用廉价饲料资源

猪场最大的开支是饲料，而掌握大量廉价饲料资源是降低饲料成本的有效途径。这些资源包括但不限于：

①食品加工下脚料：如豆渣、米粉面条加工下脚料、红薯土豆加工下脚料、酒糟、过期的面包饼干等。这些原料通过简单的发酵或加工，即可成为猪的优质饲料。例如，无霉变且无抗营养因子的原料，可直接添加猪预混料和酶菌，代替部分玉米使用，显著降低饲料成本。

②非食品加工下脚料：如果皮果渣、新型牧草、蔬菜叶、秸秆类等。这些原料经过粉碎和发酵处理，同样可以作为猪的饲料来源。虽然使用效果稍差于食品加工下脚料，但在生产高品质猪肉产品中具有独特优势。

③代替粗蛋白的资源：如鱼加工后的下脚料、廉价小鱼、非猪为原料的动物食品加工下脚料等。这些原料经过发酵处理，可以变成非常容易吸收的生物蛋白饲料，使用效果优于豆粕。

通过合理利用这些廉价饲料资源，猪场可以降低饲料成本15%-60%，甚至更多，从而在猪价低迷的市场环境中保持竞争力。

2. 精细化饲养管理

除了饲料成本控制外，精细化饲养管理也是提高猪场效益的重要手段。通过优化饲养环境、提高饲养技术、加强疾病防控等措施，减少猪只死亡率和提高生长速度，从而降低单位养殖成本。

二、污染治理：走生态循环养殖之路

随着全国畜禽养殖污染治理力度的不断加大，猪场必须采取有效措施减少污染排放，实现绿色养殖。生态循环养殖模式为此提供了可行的解决方案。

1. 构建生态循环系统

生态循环养殖模式的核心是利用微生物技术，将猪粪尿水转化为液态有机肥，用于牧草或果蔬的种植。同时，牧草或果蔬的下脚料又可以作为猪的饲料来源，形成闭合的生态循环系统。这种模式不仅减少了污染排放，还提高了资源利用效率，为猪场带来了额外的经济效益。

2. 应用微生物技术

微生物技术在生态循环养殖中发挥着关键作用。通过使用畜禽流体粪污快速发酵剂等产品，猪粪尿水可以快速转化为液态有机肥，成本低廉且效果显著。同时，微生物技术还可以用于饲料的发酵处理，提高饲料的营养价值和消化吸收率。

3. 推广中草药技术

在无抗养殖的背景下，中草药技术成为促进猪只健康生长、改善肉质的重要手段。通过将中草药发酵后添加到饲料中，不仅可以提高猪的免疫力、减少疾病发生，还可以改善肉质、提高猪肉产品的附加值。例如，采用原生中草药配方进行发酵处理，可以长期饲喂或在猪出栏前至少半个月运用，达到满意的肉质改善效果。

三、品牌建设：走高品质猪肉自产自销之路

在猪价低迷的市场环境中，品牌建设成为猪场提高盈利能力的重要途径。通过生产高品质、土味十足的猪肉产品，并建立自己的品牌销售渠道，猪场可以实现与市场的有效对接，提高产品附加值和市场竞争力。

1. 生产高品质猪肉

生产高品质猪肉是品牌建设的基础。通过运用发酵饲料技术、中草药技术等手段，猪场可以生产出肉质鲜美、口感独特的猪肉产品。这些产品不仅满足了消费者对高品质猪肉的需求，还为猪场带来了更高的利润空间。

2. 建立品牌销售渠道

建立品牌销售渠道是品牌建设的关键。猪场可以通过自己开设猪肉销售店（摊）或与卖猪肉的老板合作等方式，将高品质猪肉产品直接销售给消费者。同时，猪场还可以利用互联网平台开展线上销售业务，拓宽销售渠道、提高市场覆盖率。

3. 形成专业合作社

对于规模较小的猪场来说，单独进行品牌建设可能面临诸多困难。因此，与周边的猪场形成专业合作社、团队化运作成为一种可行的选择。通过联合采购、联合销售等方式，猪场可以降低采购成本、提高销售效率，共同打造具有影响力的猪肉品牌。

面对2025年8月猪价低迷与全国畜禽养殖污染治理的双重挑战，猪场必须积极寻找成本控制的突破口、走生态循环养殖之路、加强品牌建设。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现猪场的可持续发展。