不少养鸡户一直在找低成本、又能提升鸡群品质的好饲料。新鲜牧草粉碎之后发酵喂鸡，就是一条实用的种养路子。把田间、地头的苜蓿、黑麦草、菊苣、紫花苜蓿等优质牧草收集回来，切碎打粉，搭配玉米面、麸皮发酵制成草料，拌入日常日粮里。鸡爱吃、消化好，长势稳健，羽毛光亮，出栏鸡肉紧实鲜嫩，土香味更浓，还能省下不少精料成本，散养土鸡、林下养鸡都特别适用。

新鲜牧草含有丰富的粗蛋白、维生素、粗纤维和矿物质，天然青绿营养充足。但直接整株喂鸡，纤维粗糙，鸡啄食费力，很多老叶、硬梗吃不完浪费，而且生牧草带有杂菌，直接投喂容易引发肠道不适，出现拉稀、消化不良。粉碎发酵，是牧草喂鸡的关键一步。经过粉碎，牧草细胞壁被打破，纤维变软细碎；再借助有益菌密封发酵，降解粗纤维，分解抗营养物质，生成有机酸与益生菌，草料变成松软带淡淡酸香的发酵料。适口性大幅提升，鸡群主动抢食，营养也更容易被肠道吸收。

发酵牧草喂鸡，省钱又提质

牧草可以自家地头种植，也能就近采集，原料成本很低。发酵草料能够替代一部分玉米、豆粕等精饲料，减少高价精料的用量，饲养规模越大，省下的饲料钱越明显，尤其适合林下散养、庭院养鸡的养殖户。

发酵牧草的好处不只是降成本。发酵产生的乳酸菌、有益菌可以调理鸡肠道菌群，抑制有害病菌，减少小鸡拉稀、肠道炎症，鸡群抗病能力变强，日常发病少，管护更省心。充足的青绿维生素，能让鸡羽毛顺滑发亮，体态健壮，骨架发育匀称。长期饲喂发酵牧草的鸡，鸡肉纤维细腻，腥味轻，肉质鲜甜紧实，煲汤香气浓郁，还原地道土鸡口感，卖相和售价都更有优势。

粉碎发酵牧草制作方法，操作简单

1、挑选牧草：选用鲜嫩无霉变、无农药残留的优质牧草，剔除发黄老梗、杂草、泥土，污染严重、打过除草剂的牧草坚决不用。

2、粉碎切碎：将牧草切短，用粉碎机打成细碎草粉或者小段，颗粒越细，越方便发酵，也便于鸡采食。

3、调配原料：草粉加入玉米面、麦麸，混合均匀，可适量添加专用发酵菌，加水搅拌。手握成团、松手散开，湿度控制在 55%～65%，不要积水。

4、密封发酵：装入发酵桶、塑料袋，压实排出空气，严格密封，常温避光发酵 3～7 天。闻到酸甜清香，颜色黄绿即为发酵成功。

5、取用保存：每次取料后立即封口，避免进气发霉；变质发黑、发臭长霉的草料直接丢弃。

科学配比饲喂，避开误区

发酵牧草属于青绿辅料，不能单独当作主食喂鸡，必须搭配全价精料，保证营养均衡。

1、雏鸡：肠胃娇嫩，少量添加，占日粮 5%～10%，循序渐进，观察粪便状态；

2、青年鸡、育肥鸡：可以提高到 15%～25%，帮助鸡长骨架、提长势；

3、产蛋鸡：控制在 10%～15%，避免过量影响产蛋性能。

初次饲喂由少到多慢慢过渡，让鸡肠道适应。发酵草料现取现拌，高温天气不要一次性大量堆放，防止变质。霉变、腐败的发酵草料严禁投喂，防止鸡群中毒生病。

种草发酵喂鸡，种养循环双赢

把田间牧草粉碎发酵，变废为宝，低成本获取天然青绿饲料。鸡群吃得健康，长势好、少生病，鸡肉品质提升，土味十足。这种生态养殖模式，既能降低饲料开支，又能打造优质土鸡，不管庭院散养还是小规模林下养鸡，都值得尝试，用好发酵牧草，养好鸡、卖出好价钱。

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