综述：

今日全国批发均价牛肉 31.96 元/斤，环比上涨 0.6%，为连续第三日小幅反弹；羊肉 29.69 元/斤，与昨日持平，波幅不足 0.1%。牛肉：弱反弹背后的“天花板”供应端进口牛肉到港量仍处高位，南美主流报价折合到港成本 28～29 元/斤，对国产肉形成明显顶部压制。现货端屠宰端压栏惜售情绪升温，大体重牛源短时收紧；叠加部分餐饮端补库需求释放，带动批发价三连阳。后市预期在进口量未见明显收缩前，上涨空间受限，预计 31.5～32.5 元/斤区间震荡，追高需谨慎。羊肉：消费淡季的“平静期”需求端7–8 月烧烤及家庭消费双双转淡，终端走货节奏放缓。供应端出栏量平稳，屠宰企业以销定宰，库存压力不大。后市预期若无极端天气扰动出栏，价格大概率维持 29.3～30.0 元/斤窄幅震荡，方向性行情仍需等待中秋备货启动。

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