鸡蛋观点：

今日全国商品鸡蛋价格整体持平，主产区均价5.64元/公斤，与昨日无异。尽管终端走货仍显迟缓，今日主产区山东鸡蛋均价5.57元/公斤，与昨日价格持平；河北鸡蛋均价5.38元/公斤，与昨日价格持平；广东鸡蛋均价6.73元/公斤，与昨日价格持平；北京鸡蛋均价5.90元/公斤，与昨日价格持平。产区库存多维持在1.5–2.0天，低于3天警戒线，养殖户惜售情绪抬头。短周期看，供大于求的局面尚未扭转，但“季节性拐点”正在路上。11月中旬开始，华北、东北主产区气温将跌破5℃，蛋鸡采食量上升、产蛋率却下降3%–5%；长江沿线产区也陆续进入冬季产蛋淡季初期，全国在产蛋鸡月度产能环比预计回落1.8%左右，供给压力将边际减轻。双十一商超及电商备货结束，但下游食品厂元旦、春节备货即将启动，家庭端亦随气温下降增加鸡蛋采购，整体需求环比仍有2%–3%的小幅抬升空间。产区玉米、豆粕到厂价环比上月分别上涨2.4%、4.1%，折合单斤鸡蛋饲料成本抬升0.08–0.10元，对蛋价形成底部支撑。11月蛋价“先稳后强”概率大，下旬若库存降至1天以内，产区均价有望上移至6.0–6.2元/公斤；但今年在产蛋鸡存栏仍高于近五年均值7%，涨幅受限，建议贸易商维持“随采随销”，养殖户老鸡延淘需把握12月上旬高窗口，避免1月节后集中换羽带来的新一轮供应冲击。

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家禽观点：

白羽肉鸡苗：毛涨1~2分，底部有支撑
今日主产区山东白羽鸡苗均价3.20元/羽，较昨日价格上涨0.01；辽宁均价3.74元/羽，较昨日价格上涨0.02。11月专业养殖小区补栏进入传统“冬季补栏窗口”，规模化棚舍空栏率降至12%以内，苗企排苗计划已排至11月底，苗价议价空间收窄。全国白羽祖代存栏仍处高位，但父母代场淘汰低产种鸡节奏加快，本周出苗量环比仅增0.7%，增幅连续三周收窄；种蛋成本2.85元/枚，对苗价形成硬支撑。短期苗价“稳中有涨”概率大，山东主流区间3.15~3.30元/羽，若毛鸡止跌，下旬或探3.40元/羽；但祖代供种能力充足，涨幅受限，建议养殖户分批补栏，避免集中上苗造成春节后毛鸡“撞栏”。

白羽肉毛鸡：需求平淡，微跌1~3分
今日主产区山东白羽肉毛鸡均价7.10元/公斤，较昨日价格下跌0.03；辽宁均价7.28元/公斤，较昨日价格下跌0.02；主销区江苏均价8.06元/公斤，较昨日价格下跌0.03。本周样本企业开工率71%，环比下滑2个百分点，冻品库存率78%，仍高于警戒线，厂家控量收购，实际收购议价低于报价0.05~0.10元/公斤。双11备货结束，批发市场走货放缓，胸类、翅类产品均价周内回落200元/吨，对毛鸡价格形成负反馈。11月毛鸡价格维持“窄幅震荡”格局，山东主流区间6.90~7.30元/公斤，突破7.50元/公斤需等待12月腌腊及元旦备货启动。

淘汰蛋毛鸡：跌多稳少，偏弱震荡
今日山东地区淘汰蛋毛鸡均价8.43元/公斤，较昨日价格下跌0.18；江苏地区淘汰蛋毛鸡均价9.00元/公斤，与昨日价格持平；辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价8.78元/公斤，与昨日价格持平。蛋价低位，养殖端淘汰意愿增强，但450日龄以上可淘老鸡存栏占比已降至8.5%，可供出栏量环比下滑3%，跌幅主要集中鲁豫冀产区。猪肉替代效应有限（生猪12.08元/公斤），农贸市场白条鸡走货一般，屠企以销定产，压价采购力度加大。11月上旬淘汰蛋毛鸡价格“偏弱震荡”为主，山东或回踩8.20元/公斤，下旬若蛋价反弹、老鸡出栏减少，价格有望止跌回稳。

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