在养鸡行业不断追求可持续发展与环保的当下，发酵床养鸡技术凭借其独特优势脱颖而出，成为众多养鸡户关注的焦点。这一技术不仅有效解决了鸡粪处理的难题，还为鸡群创造了优质的生长环境，带来显著的经济效益。

一、发酵床养鸡的神奇之处

鸡的肠道消化特点使得其粪便中含有约 70% 未被分解的有机物，这些粪便水分大、养分高，若不及时处理，很快就会变质发臭。传统养鸡模式下，鸡舍内的臭气和氨气严重影响鸡的健康，易诱发呼吸道疾病，导致鸡采食量下降、产蛋减少，甚至死亡。而发酵床养鸡技术的出现，完美解决了这些问题。

发酵床养鸡的核心在于一种专业微生物复合菌种 —— 发酵床复合菌。它由多种微生物混合而成，具备强大的分解能力。将其放入鸡舍后，这些微生物能够迅速分解鸡粪，使其实现无排放、零排放。鸡粪被分解成菌体蛋白，鸡还能食用这些菌体蛋白补充营养，从而减少饲料喂养量。同时，发酵床菌有效除臭，大幅降低鸡舍内的氨气量，防止寄生虫传染，显著减少鸡的发病率。在这样的环境中，鸡生长快、产蛋多、蛋品质好、生病少，大大节省了用工、用水、用料成本，养鸡效益得到显著提升。

二、薄垫料发酵床养鸡技术详解

（一）制作技术

1. 垫料配方：垫料配方多样，可选择百分之百的无毒锯末；也可以是无毒的刨花、锯末各 50%；或者无毒的锯末、发酵半个月以上的谷壳各 50%。不过使用谷壳时要格外注意，因其可能含有少量米粒，易霉变导致鸡黄曲霉素中毒，所以尽量少用，更不建议全部使用。若锯末含有毒素，像南方的速生桉锯末、导致瘙痒的枫树锯末等，可采用发酵床菌种将锯末堆积发酵 7 天以上再使用，毒素会在发酵过程中被分解。

2. 垫料接入菌种方法：先在养鸡区域地面铺设垫料，厚度在高温季节约 15 厘米，低温季节约 20 厘米。将 “加强型活力发酵床复合菌”（500g / 包，市场价格约 60 元）放入 5 公斤温水中，加入 500 克红糖（白糖也行，但效果稍差）激活 24 小时后，洒在 20 - 30 平方米的垫料上，简单翻动垫料即可。

   

   

（二）管理要点

1. 日常管理：接入菌种当天就可进鸡。垫料通常无需经常翻动，只有在因漏水导致局部区域过于潮湿时，将过湿垫料撒开即可。垫料最佳含水量为 30% - 40%，一般情况下无需补充水分，仅在天气过于干燥时补充（也可在喷洒生物除臭消毒剂时一次性补充）。

2. 菌种补充：当发现菌种分解鸡粪能力下降、鸡舍有臭味产生时，需每 2 - 3 个月补充一次菌种，每次每平方米面积补充 3 - 5 克。若养殖密度过大，可适当降低养殖密度。养殖密度参考为每只鸡 1.5 公斤的情况下，每平方米养殖 6 - 10 只鸡。

3. 消毒剂使用：垫料上可以使用化学消毒剂，但因其只能杀死垫料表面的益生菌种，且药效一般在 24 小时左右就会消失，垫料下面的益生菌在鸡的翻动下会再次上来分解鸡粪。不过，还是尽量少用化学消毒剂，建议使用生物除臭消毒剂，如 “高效持久生物除臭消毒剂”（200g / 包，市场价格约 22 元，可消毒约 600 平方米，比化学消毒剂更便宜），这种生物消毒剂可带鸡消毒，对鸡无害，也不会杀灭益生菌种。

4. 疾病预防：为达到更好的养殖效果并预防球虫等疾病，可在鸡饮水中添加以丁酸梭菌为主的复合益生菌，如 “畜禽肠健活菌剂”（500 毫升 / 瓶，市场价约 40 元），每 1 - 2 吨水中添加 1 瓶，成本低廉，能有效预防球虫病，减少大部分疾病，降低鸡的发病率和死亡率。

（三）垫料的重复使用与更换

1. 重复使用：垫料在养殖过程中不会因鸡粪增加而增厚，甚至还会减少，所以必要时需补充垫料。例如，全部采用锯末为垫料的发酵床，一般可用 2 年左右或养殖至少 4 批鸡。鸡出栏后，重新加入菌种（比例同初次制作），加水使含水量达 60% 左右，堆成 1 米高以上的堆状并稍微压实，盖上薄膜（无需密封）发酵一周以上，然后重新铺开即可再次使用。再次使用时，若发现垫料厚度不够，补充一些新垫料，确保厚度在 15 - 20 厘米。

2. 更换处理：一般建议最多养殖 4 批鸡就全部更换垫料，否则可能导致重金属超标。更换出来的垫料可加入堆肥发酵剂发酵成有机肥，具体操作是每 2 立方更换出来的垫料加入 1 包 “家禽粪便专用高温菌发酵剂”（200 克 / 包，市场售价约 15 元），含水量 60% 左右堆成条状发酵 10 天左右即可用于农业。

三、发酵床养鸡技术的广泛应用与优势

这项技术不仅适用于大规模养殖场，还非常适合家庭养鸡。许多人购买成鸡养殖，希望改善饲料鸡的品质味道，但普通家庭养鸡面临着清扫鸡粪麻烦、环境脏臭、易招苍蝇蚊虫等问题。而发酵床养鸡技术让粪便被锯末掩埋并迅速被发酵床专业菌种分解，家庭养鸡从此告别臭味和繁琐的清理工作，鸡在干净的环境中也更健康，人们能吃上放心的土味鸡肉，因此发酵床养鸡受到阳台养鸡爱好者的热烈欢迎。

养殖行业的发展离不开环保理念的践行，发酵床养鸡技术为解决养殖环保难题提供了有效途径。无论是大规模养殖还是家庭养鸡，都能从这项技术中受益。

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