今日全国各地肉鸡、鸭、鹅、鸡蛋、禽苗等参考报价（2025年9月15日）
鸡蛋观点：
全国鸡蛋价格继续抬升，产区普涨0.18–0.60元/公斤，凉爽天气推动产蛋率回升，但需求端中秋–国庆双节备货抢先发力，短期供需错配仍在。
今日主产区山东鸡蛋均价7.34元/公斤，较昨日价格上涨0.18；河北鸡蛋均价6.98元/公斤，较昨日价格上涨0.22；广东鸡蛋均价7.80元/公斤，较昨日价格上涨0.60；北京鸡蛋均价7.50元/公斤，较昨日价格上涨0.26。供给：高温季结束，全国平均产蛋率已由78%→83%，但新增产能尚未完全释放，大码蛋结构性偏紧。需求：食品厂备货进入最后两周，商超、电商礼盒装走货加快，销区到车量连续5日增10%以上。库存：生产、流通环节库存合计降至0.9天，低于去年同期1.3天，贸易商挺价情绪浓。未来7–10天蛋价维持“稳中偏强”节奏，主产区均价有望冲击7.50元/公斤；若节后备货戛然而止且气温继续下降导致产蛋率快速回升，9月底或现阶段性回调。建议养殖户顺势出货，锁定中秋红利；贸易商快进快出，规避节后落价风险。
家禽观点：
白羽肉鸡苗：补栏降温，苗价连跌 主产区报价山东2.75元/羽，跌0.04；辽宁3.19元/羽，跌0.03。 核心矛盾：①毛鸡养殖亏损1.2-1.4元/只，放养商压价情绪浓；②孵化场出苗量环比+7%，供应空窗期结束；③饲料再度提价，养殖户对高成本苗抵制强烈。短线判断：供需双向挤压，苗价仍有0.10-0.15元/羽下探空间，月底或触底2.60元/羽后企稳。 白羽肉毛鸡：冻品滞销，毛鸡“横盘” 主产区报价山东6.85元/公斤、辽宁7.07元/公斤、江苏销区7.88元/公斤，全线持平。屠企满宰（开工率82%），但冻品库容率仍高达78%，分割品综合售价9400元/吨，低于成本线200元/吨；终端走货慢，经销商备货周期缩短至3-5天。双节备货对鲜品拉动有限，毛鸡或继续“6.8-7.0”区间磨底，若冻品库容率突破80%，不排除跌破6.70元/公斤可能。 淘汰蛋毛鸡：蛋价强支撑，淘鸡止跌 主产区报价山东9.32元/公斤、江苏9.80元/公斤持平，辽宁跌0.20至9.80元/公斤。驱动因素①现货蛋价持续上涨，养殖户延迟淘汰，周度出栏量环比-12%；②活禽市场走货加快，农贸渠道加价0.10-0.15元/公斤收购；③屠宰端库存偏高，对白条提价意愿不足。短线判断节日需求支撑下，预计下周淘鸡主流价9.5-10.0元/公斤区间震荡，反弹高度受猪肉低价（13.3元/公斤）压制，空间不超过0.30元/公斤。
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